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こうめまま★のベランダ菜園

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2015年06月02日

最高にとろとろ！

(10)

カテゴリ：ナス

こんにちは～

こうめまま★のテラス菜園へようこそ

超やわらかナスの1番果を収穫しました

1番果

＜特徴＞

皮も果実もとても柔らかく、フルーティーな食感で生食もおすすめ。
柔らかすぎるため傷つきやすく、市場流通の難しい品種なので
自家栽培しないとなかなか味わえない美味しさです。
果実はやや長めの中長系で、美しい光沢があります。
成り休みがなく、長期間収穫できます。
加熱するとトロトロの食感になり、生食だけでなく炒め物などにも使える万能品種です。
夏は冷やしたナスとわさび醤油でナスの刺身にしても美味です。

収獲