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2015年07月14日

ちゃんと調べないと(o´･ω-)b ﾈｯ♪

(13)

カテゴリ：ピーマン・パプリカ・唐辛子・シシトウ

こんにちは～

こうめまま★のテラス菜園へようこそ

お初栽培のバナナピーマン、収穫です。

収獲

やわらか焼きナスと一緒に

＜バナナピーマン＞
長さ10～15cm、バナナの形をしたカラフルピーマンです。
果実の色が緑→クリーム→黄色→オレンジ→赤へと変化する珍しい品種です。
肉厚で食味がよく、幅広い料理に使えます。
ベル型大果品種と比べ、着色までの日数が短く、ひび割れが出にくく、色まわりもよいです。
熟した果実のみを収穫するのではなく、完熟果と未熟果（黄緑色）を半量ずつ収穫すれば、
草勢を維持することができ、長く収穫できます。

って・・・。

赤くなった実だけを収穫するんだと思っていました(￣▼￣||)

完熟と未熟、どちらも収穫する方がいいんですね～。

収獲する前にちゃんと調べればよかった。

| 柱 |ヽ(-´ω｀-。)反省

さて、お味の方は～

ピーマンというよりトウガラシやししとうに似ています。

ピーマン特有のニオイもあまりありません。

肉厚で食べやすいです

これはピーマンじゃないかも(；＾ω＾)

ただ1つだけ調理する時に悩んだことが・・・。

中の種って取り除いた方がいいのか、そのまま使っていいのか？