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2016年02月14日
カテゴリ：カブ
こんにちは～ こうめまま★のテラス菜園へようこそ
飛鳥あかね蕪、収獲しました。
飛鳥あかね蕪は大和の伝統野菜。 「片平あかね」と呼ばれているものは基本的には同じ品種なのですが 片平あかねは片平地区で作られたものしか名乗れない事になっているため、 種苗会社からは「飛鳥あかね」という名称で販売されており、 他の地域で作られたものが「飛鳥あかね」と呼ばれています。
今まで1度もブログに登場しなかったのですが、 理由はアブラムシ被害が酷く、葉も溶けてきたりと ちょっと人には見せられないわ なんとか～この3本だけ収穫できたので、今回ご紹介することにしました。
断面はこんな感じ。 見ためも細長く大根っぽいですが(葉もギザギザしてるしね) 肉質もカブと言うより大根に似ています。 大根ほど瑞々しくなく、コリコリとした食感でした。 辛みはなく、ほんのりと甘みもあります。 生で食べるのもいいけど、お漬物にするといいかも♪
と、こんな感じでお初栽培の飛鳥あかね蕪は終了したのですが とても満足のいく結果ではなかったので、当然リベンジします 次の栽培では発芽から生長の様子、収獲までブログにアップできるよう 頑張りたいと思います！
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収獲
という状態だったため(￣▼￣||)
