今宵の一杯

ラガヴーリン　１６年　LAGAVULIN 16year

先週のこと。

しばらく顔を出していなかったので、

心斎橋にある　BAR K2 1985　に　→　　HP
　
相方さんとともにお邪魔しました♪

このお店は、お酒が充実していて、

さらにモルトの方も品揃えが豊富。



最近、ハマってしまいそうな勢いの

shampooに、仲良くさせて頂いている

バーテンダーさんの　「川○クン」　→　　前にK2にお邪魔した様子。

彼にお勧めモルトをチョイスして頂きました♪

それが、ラガヴーリン。

飲んでみますとー。















完璧にハマったッ！！

やられましたよー。

なんていうのでしょう？

ボキャブラリーが乏しいので、うまく説明できないのですが、

飲む前の香りからして、タダ者じゃーねぇ！

って感じがプンプン漂います♪

口に含むと、第一声。







グワァァーーン！　ってきやがります☆
（わからないよね？これじゃー）

キックのインパクトが強いって感じでしょうか？

でもね。全然嫌みじゃーないんですよ！

全体的に、うまくまとまっているような…

それに余韻としても非常に長く、

ポワァァンっていつまでも口の中に拡がり

飲み干すのがためらわれる印象です。

なんかー。

恋人と遠距離恋愛で、駅のホームで見送って

たたずんでる感じかな。（どんなんやッ！！）


非常に美味しく、個人的に仕入れたい１本です☆　　　　　データは購入時に乗せたいと思います♪


ありがとね。川○クン。




あ！そうそう。

そのバーテンダーである川○クン。

彼が働いている　K2　は、オーセンティックなBARなんですが。

個人的に「フレア」をやっているんです。


shampoo自身。フレアは知っていましたが、

目の前で見たことがない。


前々から川○クンにフレアをしていることを色々と聞いていたのですが、

な、な、な、なんとッ！

先日行われた（11月21日）フレア・バーテンダー・チャンピオンシップ

っていう、全国大会があって。



































６位入賞☆

スゴイじゃーないですかッ！！

どえらい事ですよー。

カッコイイじゃないですかッ！！

それだけでも、とってもすごいことなのに、












































世界大会出場♪

らしいです。（ホンマすごい）

なんでも。来年。ラスベガスで行われる

世界大会に、入賞したことで出場できるとか。





　　やったじゃーないですか！




チャンスですよ！チャンス★

いつもお店が終わって、早朝から公園などで

練習しているとか。眠たいハズなのに…

お店では、オーセンティックBARであるがゆえ、

フレアなんてできない。。。

そんな状況で勝ち取った６位。





　　　直向きな努力＆熱い情熱





胸を張って下さい。

自信を持って下さい。

この２つの要素がなければ、

勝ち取る事なんて、できないのだから。。。



そして、この気持で世界大会。

楽しんできて下さい。



shampooは影ながら応援することしかできないけど、

負けそうになった時は、飲みに行こうよ♪

あ！負けそうな気持にならなくても飲みに行きたいね。（笑）

とにかく、頑張って下さい♪


それとね。川○クン。








































有名になっても
見捨てないでね！（嘆願）

一生友達だよ！

小心者のshampooからのお願いでした。（笑）




　


さてっと。

　先日我が家の晩ご飯に、ギョーザをしました。

　結構好きなんです。

　月に２、３度はしています。

　ブタの挽肉。白菜。ニラ。

　挽肉に、水気を取るために、おもいっきり握りしめて

　完全に水分を取り払った白菜＆ニラを混ぜ合わせ。（コネコネ）

　隠し味にショウガ汁を混ぜ合わせ、皮に包みます♪





こうみえてもねー。shampoo。

高校生のバイトで、関西圏では有名な





　　　ギョウ○の王将





でバイトしてたんですよ！３年間も。

なモンで、ギョウザの皮包みは得意中の得意♪

相方さんは、反対に無茶苦茶ヘタな人（皮から具がはみ出てる）

なもんで、全てshampooの仕事となっております。

非常に美味しいかったです♪








その日の夜…










夢を見まして。（またかッ！）

それがですねー。またヘンテコリンな夢でして…

登場人物が。


　　　　「BAR　panache のバーテンダーは天職なり」　のBOSSさん　→　　blog

またの名を「社全会」の会長。（笑）（前回の日記参照）

とっても文章力が上手で、人を引きつける魅力があり

あたたかさとやさしさが伝わってきます。（たぶんBOSSさんはバファリンだと思う）

そのBOSSさんが登場したのです。



BOSSさんは北海道で、BARを営んでいらっしゃるんですが

ある日突然。shampooにMailが来ました。



　BOSSさん「実は近々大阪で、BAR　panacheの２号店を出そうと思うんだけど…」


　BOSSさん「それでねー。shampooクンに手伝ってもらおうと…。」




すごいじゃーないですかッ！！

引き抜きですよ！引き抜き。

ヘッドハンティングですよ！！

あぁ～これで、shampooのバーテンダー生活が始まるのね！

なーんておもっておりました。

そして。いざお店がオープン。








































ギョー○の王将でした。（あれ？BARは？）

蝶ネクタイで、ダンディーに「いらっしゃいませ」なんて

言ってみたかったのにー。

















　　白衣に油まみれで、「らっしゃいッ！」と言っていました。　（大音声で）






シェイカーは？ミキシンググラスは？

シェイカーでカクテルをシャカシャカしたかったのにー。



















　　中華鍋をシャカシャカ振っていました。　（チャーハンを）





バーテンダーではなく、中華料理人となっていました。（泣）

でもね。

愛するBOSSさんが直々に「手伝ってくれ！」って頼まれたんですよー。

まだお会いしたことはないのですが、shampooにとっては

兄貴的（敬意を込めて）なひとなんですよ。

そんな人からのお願い。

そう簡単にヤメれないでしょう。

ええ。頑張りましたとも♪（中華鍋でシャカシャカしながら）



１日の売り上げが、２５～３０万を上げましたモン★

頑張りましたよー！

月で言うと７５０～９００万ですよ！



そんな売り上げをコンスタントに刻みながら。

ある日。



　　　　北海道からBOSSさんが視察にくる



そりゃー、オーナーですもの。

大阪店（中華店ですが）の売り上げが気になるのでしょう♪

BOSSさんは、お店について、さっそく帳簿をチェックします♪

そして一言。




















BOSSオーナー

　「だめだよ！shampooクン。」

　　　「こんな売り上げじゃー」

　　　　　　「これじゃー、君の給料払えないよ！」


















ええええっ～！！

こうして、shampooの中華料理人としての道が閉ざされました。






すみませんでした。BOSSオーナー！

へんな夢の登場で…。

そして、売り上げ達成できなくて…（笑）

今度は実際にお会いできる日を心待ちにしております。

でも。働かせないでね★（笑）





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次は誰の夢を見ようかな？むふふ。

ポチッと押さないと夢に出て中華鍋振っちゃうゾ☆