サッカー＆料理食べ物日記

この間知り合いの方から聞いた・・・

台湾料理のルーローファンとやらを・・・なに？なに？って感じでしょー！

どうしても食べたくなり・・・静岡の中国料理＆台湾料理の

店をリサーチしたが・・・メニューに載せてる店は一軒もなし・・・

う～～～ん。しかし・・・どうしても食べたい・・・台湾の人がよく食べるポピュラーな食べ物らしいので・・・しかし静岡では無理か～～～と思った時にぶりんちょ考えました！！！そうかーーーーメニューに載せてなくても台湾料理の店でしかも台湾人の人が料理している店ならあるかも・・・・つまりーーーーーお願いして作ってもらっちゃおーーーーーー！しかしうまくいきますか・・・

で一軒だけ静岡で台湾人の方が料理長をしているお店を発見！！

早速TELでアタックーーー！！

ぶりんちょ『実はお店のメニューには載ってないのですがルーローファンって作ってはもらえないでしょうか？？？』と言いましたら・・・

お店『特別に良いですよーーでもなぜにお客さんルーローファン知ってるの？』とOKを頂きまして早速お店に向かいました～～～成せばなる・・・人生とはどうにかなるものです・・・

静岡市曲金（テンジンヤ向かい）の台湾料理の曹家（ソーチャ）さんです～～～～

ぶりんちょ『さっき電話した者ですが・・・・』

店員さん『お待ちしておりました・・・早速お作りしますね～！』

店員さんもスゴーク感じの良い方で・・・・待つこと１０分ぐらいで・・・

キタッーーーー！！ルーローファンちゃんーーーーー

う～ん！まさしく未知の世界！！楽しくなりますねっーーーー！！

どんな味かな～～～～

うまっーーーーこれはなかなか美味しいっーーー

日本で言うとそぼろみたいな感じかな・・・または鹿児島の豚味噌に似ています！！ルーローファンとは豚バラなどの油の多い細切り肉又はそぼろ肉の煮込みをご飯にかけた物なんです！！ただし・・・日本のそぼろとは味も相当違く台湾独自の香辛料の味がします・・・後できずいたのですが・・・丼の横のゆで卵＆青菜と上のお肉を混ぜて食べるとマイルドになるらしい・・・・そのまま食べたのでちょっとしょっぱかったナーー！

お店の方に感謝しながら・・・

これで本場台湾のルーローファンが食べれたので・・・・味も覚えてきたし・・・

早速！作ってみる事に～～～しかも多少家族が美味しく食べれるように・・・台湾の香辛料は少なめで・・・少し日本人の好みの甘めに作ってみました～～～

美味しそうに出来ましたよーーーーー！！

我ながらうまくいきました！！味もgooです！！

う～～～ん！良い匂いっ～～～

混ぜて食べましたが・・・台湾の香辛料＆紹興酒が絶妙にうまいっーーーーー！

こりゃーーー絶品ですね～～～うまいっ！！

皆さんも台湾料理でルーローファン見かけたら

混ぜて！是非食べてみてくださいませ～～～