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2008年07月20日
カテゴリ：洋菓子
今年の初めに大阪へ帰省した時に一冊のグルメ雑誌を購入したんです。 この４～５年の間に、北摂・淀屋橋～四ツ橋界隈など、かなりの様変わり！！ ほ～んとびっくり！！  今回、小田急の大阪のウマイもん企画で、そのうちの一つ「マダムシンコ」のバウム・ブリュレをゲットしてきました♪ 友人曰く、バウムクーヘンの上級編だとか・・・。 気になるでしょう～。 まずは、ショッキングピンクの箱にちょっと驚き！  バウムブリュレ３ posted by (C)kuba_kuba その次に、箱を開けて、、、 なんとピンクの箱の裏側は、、、ヒョウ柄・・・！！  バウムブリュレ２ posted by (C)kuba_kuba な、なんだか凄いセンスっ！  兵庫県出身の元銀座のママさんのアトリエだとか・・・。 う～ん。 丸いバウムクーヘンにメープルシュガーがたっぷりかかってキャラメリゼされているみたいです！！  バウムブリュレ１ posted by (C)kuba_kuba 箱の中に入っていた「美味しい召し上がり方」という紙には、フリーザーで冷やして上は「パリッ」下はアイスクリームのような食感で、、、とありました。 素直に冷凍庫へ。  バウムブリュレ posted by (C)kuba_kuba 昨日は晩御飯を少なくアッサリすませたので、欲張って1/4にカット！ 確かに上のメープルのカラメルはカリっとなっていて美味しっ♪ ざらざら感も悪くない。 土台のバウムクーヘンは、、、ギューっとしまった感じで、フンワリ感はありません。 もう少し室温に置いてからの方が良かったかしら・・・。 アイスクリームのような食感、、、は、ちとわかりませんでした。 欲張ってしまって1/4を一気に食べたせいか、甘すぎてちょっと胸やけ。 この半分だけにしておけば良かったと反省・・・。  もう一つの食べ方。 電子レンジで２０～３０秒温めると、焼きたての食感を、、、と。 今日は温めて頂きました。 今度はメープルのカラメルは溶けてしまっていて、バウムクーヘンにしっとり染み込んでいました。 昨日よりはしっとりした食感で頂けました。 メープルのカラメルのほんのり微妙な苦味と香ばしい香りは食欲をそそりますね♪ 甘いのが好きな方にはピッタリじゃないかなぁ～。 疲れた時に、ホールの1/8くらいを美味しい  コーヒーと。少人数の家族だとボリュームがあるので、できたら小さいホールか、カット売りして頂けると嬉しいな～。 本店には生のケーキとかもあるみたいだし、カット売りもあるのかしら？ ちょっと車でないと不便な場所にあるので行けそうもないけど・・・。 行列ができるという噂のバウムクーヘン、満足しました。 阪急百貨店など出展されて店舗が増えているみたいですね。 人気上昇中のバウムクーヘンなのかなぁ？ 美味しいけど、不便な場所へわざわざ行って行列、、、？ とまでは思えないような。 でも手軽に手に入るならリピートもありだけど。 通販で購入をとお考えの方は、コチラからどうぞ！！ マダムシンコ 本店 大阪府箕面市今宮４－１０－４４ ０７２－７４９－４５３８ このお店の情報は、こちらから。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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