今日の食い意地inにいがた

今年のクリスマスケーキは、
フランス・リヨンのパティシェ＆ショコラティエ、
セバスチャン・ブイエのブッシュ　フォレノアール（4,200円）。

以前食べたここんちのチョコレートケーキが
かなり美味だったので選択。

あと、私としては、これまでの経験を踏まえて、
「クリスマスシーズンに遠方からやって来るケーキについては、
　生クリームやフレッシュフルーツを使ったモノを選んではいけない」
と思っているので、チョコレート系のケーキを選んでみました。


ちなみに、フォレノアール＝黒い森。
基本、ココア生地のスポンジとさくらんぼ、
チョコレート、生クリームを使ったケーキのこと（らしい）。


上から見た感じはこんな。



やや側面から見た感じはこんな。



洋酒漬のさくらんぼが入っているんだけど、
かなりお酒が強い。

大人のチョコレートケーキって感じです。
超濃厚！＆美味！


上に乗ってるボール状の奴は、
さくらんぼジャムをチョコレートでコーティングしたもの。

これもまた、酸っぱくって、大人美味でした。


大きさは17cmくらい。
濃厚がゆえ、少量で満足できるので、
費用対効果も高いかと思います。


ということで、
今年の選択は正解だったかな。