くじら日記

いつも美味しそうなお料理を作られている
楽豆さんのガレットが作りたくて、チャレンジしました。

ジャガイモをスライサーで薄切りにして
ひたすら千切りにします。
とろけるチーズや塩・コショウ、パセリみじん切りを
混ぜて焼きました

独特の歯ごたえが美味しかったです
1回目は油が多くて、ちょっとべチャっと・・
2回目は油を控えたのでパリパリになりました。
次回カレー粉を入れてみようかな(すぐにカレー味にしようとする私)


地味な夕ご飯・・
ガレットとしょうゆ豆、きんぴらと辛子明太子です。


もらい物のしょうゆ豆、香川県の名物です。
子供の頃は美味しくない！って食べませんでしたが
最近は甘くなくて好きになりました。




転勤族にはドキドキの３月。
相方さんの内示が出ました。
今回は異動なしでした。
とりあえず、ホッとしています。
県内しか転勤がありませんが、引越しとなると・・・大変です
すでに松山も７年経過してるのでそろそろかとビビッていました～。

明日から３連休ですね！
明日は日帰りバスツアーに参加してきます
行き先は姫路方面
帰ってきたら・・ご報告しますね
一眼で写真を撮りたいので天気がいいことを祈りつつ・・・。