サツマイモのデコレーションケーキ ・ 比叡山延暦寺
遡ること、1カ月ぐらい前に作った サツマイモのケーキです。見た目は悪いけれど、手は込んでいます(^^ゞ 上に乗っているのは パイナップルではありません(^^ゞ サツマイモのレモン風味の甘煮です~ ロールケーキのクリームはキャラメルカスタード サツマイモもたっぷり入れて巻き込んでいます 蒸して、裏ごしして、 生クリームを混ぜ合わせたクリームを波口金で絞って デコレーション こちらは同じものを使って 角型ケーキを モンブラン口金で グニュグニュ絞ってココアをふりかけました。 サツマイモクリームはさっぱりしているので キャラメルカスタードとよく合いますね~ … … … … … … … … …こちらも遡ること10月28日に、日帰りで義母・夫と一緒に比叡山に行ってきましたまず琵琶湖湖畔を少しドライブしてから三井寺に行きそれから、世界遺産の比叡山・延暦寺へ…東塔西塔横川 と廻りました。浄土宗・浄土真宗・曹洞宗や日蓮宗・禅宗などの宗派を開いた僧が修行したといわれる比叡山 (歴史が苦手な私でもわかりますね~)一度は訪れてみたかった地でした。義母は何度も来たことがあるけれど少し離れた所にある、横川とか西塔の方は初だったので喜んでくれました約10,000歩。義母もよく歩きましたあ~ にほんブログ村