ぽっかぽか

毎週金曜日は、明日は休みだパーティ。
　パーティといっても、夕食のとき「明日は休みだ！みんな一週間よくやったね」と乾杯して、デザートやお菓子をたべるだけなのだが、これが、気持ちの区切りになる。

　子供は学校、夫は仕事だから明日、あさってはお休み。専業主婦の私は、休みではない。でも、区切りのつきにくい主婦だからこそ、こういう時間をもって、気持ちに区切りをつけたいと思う。

　今日は、食パンをリスドールというフランスパンの粉でこねた。はじめてだから、どんな食感になるか楽しみ！今ベンチタイム中。

　一次発酵した生地をみて、娘が「ガス抜きしたい」というので、やってもらった。

　「きもちいい！」と生地を触りながら。
　ほんと、気持ちいい。この手触りも好きだし、粉からどんどん変わっていくのも好き。

　なんで、パン作りがすきなんだろう、と考えていたとき、「そうだ！発酵の時間がすきなのかも」と思った。

　こねた後、ねかせる。その間に発酵。この待ち時間がすきなんだろう。

　ねかせるといい味になるものは、多い。

　気持ちも、ねかせるとマイルドになる。平野れみさんも、ストレス解消は寝ること、といっていたなあ。怒りの気持ちや、いろんな気持ちも、寝るとマイルドになると。カレーも一晩ねかせると、いい味になるでしょう、と。

　藍染でも、かめのぞき、という色があるそうだ。藍が一生の最後のほうでだす色。それも、ねかせていればこそ、出る色。

　わたしも、わたしのなかで、いろんなものをねかせて、いい味、いい色がだせる女性になりたいな。