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2008.02.10
カテゴリ：●ごはん・おやつ●
リクエストをいただきましたので、
レシピを載せたいと思います  雑誌に掲載されていたレシピなのですが、 何度か作っているうちに材料の配合を自分好みに変えてます。 …っていうか、 かなり適当に作ってます…  ですので、掲載されていたとおりの材料＆量で載せますね  ●紅茶のパウンドケーキ●  材料  ホットケーキミックス ２００ｇ卵 ２個無塩バター ８０ｇ →７０ｇくらい牛乳 ６０ｍｌ →７０ｍｌくらい砂糖 ８０ｇ →６０ｇくらい紅茶の葉 大匙２ →紅茶を計るスプーンで２杯スライスアーモンド 大匙２ →適当(ワリとたっぷり♪) 作り方１．バターは室温に戻す。卵は溶きほぐす。 スライスアーモンドは粗く刻む。(私は刻まないことが多いです＾＾；) 小鍋に牛乳を温め、紅茶の葉を入れて煮出し、濾して冷ます。 濾して残った紅茶の葉は細かく刻む。 型にオーブン用ペーパーを敷く。オーブンを１７０℃に予熱する。 ２．ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。 溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、１．のミルクティーを加えて混ぜ合わせる。 ３．ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ、１．の紅茶の葉も加えて混ぜる。 (茶葉はお好みで。別に入れなくてもＯＫ) ４．型に３．の生地を流しいれ、アーモンドをふってオーブンに入れ、 約４０分、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。 *--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* この色で書いてあることは、アレンジした部分です お砂糖は８０ｇいれると甘党の私でもかなり甘くて＾＾； なので、６０ｇに減らしています。 甘くないほうがお好みの方はもっと減らしても大丈夫です。 牛乳は、初めて作ったときに 紅茶を煮出しているうちにすごく減ってしまったので 勝手に少し増やしました  バターはたっぷりのほうがしっとりで美味ですが 少し減らしても美味しかったので減らしました  紅茶を煮出さず普通の牛乳で作ったり、 (その場合は牛乳を減らしたほうがいいかも？) チョコチップを入れても美味しいと思います *--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* 出来上がりの写真はこちらかこちらを参考にしてください アーモンドはたっぷり♪が美味しいよねぇ    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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