kumamama 北のまちだより

小樽では今「小樽ロングクリスマス」をやっています。
http://otaru.gr.jp/longxmas2012/

市内のいろいろな場所が、飾られてとってもきれいです。
観光協会主催の「手作りケーキ教室」があったので友人と参加。
一足早く、クリスマスケーキを作ってきました。


４箇所のケーキ屋さんで教えてもらえます。

日程の関係で「ル・キャトリエム」さんに行ってきました。
ここのケーキは美味しくておしゃれな感じ。ランチも美味しいんです。

１０組の参加で、実際に厨房でパティシエさんに教えてもらいました。

デモを見ながら説明を受けて、実際に一つ作ってみました。


スポンジは用意してありました。



今までかなり自己流だったので、いろいろコツを教えてもらって、パレットの使い方や動かす方向などとっても参考になりました。

飾りは好きなものを使ってデコレーション。
こんな感じに出来上がりました。



クリームのピンクはイチゴのシロップを伸ばしました。
うーんちょっとやりすぎたかな・・・

ついつい欲張ってちょっとごちゃっとした感じです。

最後は箱に入れてお持ち帰り。



帰りがけに、お店からプレゼントで「ムラング」をいただきました。



これで参加費２０００円也！！

夕食後に家族で食べました。
生クリームが甘くなく、美味しかったです。

来年は違うお店に行ってみたいです！！