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2007.11.23
カテゴリ：簡単スウィーツ
昨夜もまたまた食欲が勝って、お菓子作り開始。
≪ホットケーキMIX で作った、簡単豆腐ドーナツ≫  【材料】 ・ホットケーキMIX もしくは、パンケーキMIX 200ｇ ・豆腐 200ｇ ・塩コショウ 各少々 水分を簡単に切っておいた豆腐をMIXにちぎって入れてよく混ぜます。 粉っぽさがなくなるまで良く混ぜて、まざったら一まとめにします。 塩・こしょうを少々加え混ぜたら、できあがり。 まな板の上煮クッキングシートでもひいて、その上に薄力粉少しひきます。 手にも粉をふるっておくと、生地をまとめやすいです。 ８等分～１０等分に分けて丸めて、ハンバーグを作るときみたいに真ん中をへこませると 熱の通りが良いですよ。 揚げ油を温め、温度低めの方が良いと思います。 両面をひっくり返しながら揚げます。 中までしっかり、火が通ったら、お好みで粉砂糖などを振ればできあがりです。 ２０分もあればできちゃいます。 お豆腐なのでふわふわで、食感も軽くておいしいですよ。 勿論、普通のドーナツより断然ヘルシーよね。     お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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