香港奮闘生活～東日本大震災を経験して・・・

最近、餃子は皮も手作りして水餃子にするのが定番。
一度、皮を自分で作ったら、おいしくてはまりました。
昨日は、たくさん食べたくて６０個も作ってしまいました。
年末に中華街で買った赤酢も使いたかったしね。

当然、一度では食べ切れないので、一日目は普通に茹でて食べ
二日目の今日は、餃子鍋にして食べました。

皮が硬くて嫌だと焼き餃子は食べない美桜も
自分が手伝って作った上に、皮がモチモチおいしかったらしく
昨日も今朝も夕飯でも、たくさん食べてくれました。

本当は、たくさん作って冷凍してもいいかな？と思ってたのですが
結局、写真に写した分しか残りませんでした。
これも、明日の朝には無くなるでしょう。。。

同じ餃子でも、食べ方を変えると飽きずに食べれますね。
次回は、蒸篭で蒸してみたり、具を変えてもいいかもね～
しばらくは、点心にはまりそうな我が家です。