働くママの休日はけっこう忙しい。
ためていた掃除や自治会､保育園の行事などに出たり。
平日になんでもおろそかにしているぶん、ある程度休日に挽回しておかないとね。
とはいえ、4番目が熱をだしたので外向きの用事がこの週末は全面キャンセル。
で、買い物もいけないので､家にあるもので生き延びていかなくちゃ。
昨日のおやつは小豆を圧力鍋で炊いて白玉団子をつくって白玉ぜんざい。
今日はその残ったあんこをもっと煮詰めて、手づくりパンの中にいれて手づくりアンパン。
こどももいっしょに楽しみながらできるもの。をつくるのがポイント。
パンはパン焼き器も持っているのだけれども中古のため最近不調のため手づくりしました。
ちなみに、参考はこの本です。どっちかというとこの本はもっちりしたパンになります。
でも手間の割にはほんまに美味しくできるのでおすすめ。1時間足らずで出来ますよ。
村上祥子の電子レンジで焼きたてパン屋さん
