今から４５年前の大学時代は学園闘争真っ盛り。中華まんは学校閉鎖のため、日中国交回復で田中角栄と周恩来が握手しているのを見て中華料理に興味がわき、中華料理店でアルバイトをはじめました。

大学時代は証券研究会に入りアルバイトのお金で株式を購入、卒業後中華料理店に入社して６年後に独立
その当時中華料理はまゆうさんが中華物資委員長をされていて、私の勤め先から物資委員として大変お世話になりました。

春の叙勲で天皇陛下から賞をいただき中華組合も感激しています。
中国本土のレストランの不衛生、毒物混入のニュースで日本の中華料理店も大変な打撃でした。