ぐうたらくらりん

去年宮崎へ旅行して以来子供がマンゴーをお気に入りなので、楽天で安そうなお店を探して注文してみました。
それが昨日届いて、早速食べてみたんだけどすごいおいしい！！！
1個を3人で分けたので私は物足りなくて、「もう1個むけばよかった～」と思っていたのに、夫はそれほど感動しなかったみたい。
「よかったら食べていいよ」って自分の分を少し分けてくれました。
う・うれしいけど、感動が少ないことはショックだったな～・・・なんというか自分と同じようにおいしいことに感動して欲しかったのね。
で、今日も食べたけど、やっぱりすごくおいしくて、夫がどう感じようと関係ないや、って気持ちになりました。食べただけで幸せな気分になります～。


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ちょいわる、なんてネーミングですけど、全然問題なくおいしくいただけました。

今日の料理

キャベツと牛肉が残っていたので、いつもとちょっと味付けを変えて炒めてみたよ。
個人的にはおいしいと思ったけど、子供には不評・・・

牛肉とキャベツのマヨ☆マスタード炒め

毎週木曜日の日経の夕刊に小泉武夫さんの食べ物に関するエッセー（食あれば楽あり）が載っていて、夫はひそかに楽しみにしているようです。
昨日はたまたま目玉焼きがテーマだったので、これならすぐに出来そう、と今朝の朝ごはんでトライしてみました。
新聞に載っていたレシピは
「ユッケ風目玉焼き」
マグロの刺身のぶつ切りをたたいてペースト状にし、キムチもたたいて細断し、混ぜ合わせてご飯の上に広げるように被せる。
その上に卵黄がまだテレテレしているぐらいのやわらかい目玉焼きを乗せて、揉み海苔を乗せて、上から醤油をかける、
こんな感じです。
朝からマグロは無理なので、納豆で代用してみたけど（ぜんぜん違うし！！）、夫いわく「納豆の味が勝りすぎている」とのことでした。
もうひとつは「目玉焼き丼」で、目玉焼きと揉み海苔をご飯に乗せて醤油をたらしていただく、シンプルなメニューで、こちらのほうが簡単においしそうです。