なないろステッキ

梅仕事の相棒はこの雑誌NHK「きょうの料理」

２０００年年６月号です。
​過去ブログ​でも触れてます

こうしてブログ用で確認してみて、ずいぶん長いことお世話になってるのを再確認。

丁寧でわかりやすい工程画像付きのレシピで、買った当時初心者でも失敗なく梅干しや紫蘇ジュースを作れたので、それ以来梅仕事の時期になると引っ張り出してます。

もし最初の梅干し作りがうまくいってなかったら、こうして何十年と梅仕事を続けていなかったと思います。初めての梅干し作りの際にこちらの雑誌に巡り合えた事にただただ感謝

そういえば、この雑誌を見ながら子供に梅シロップと梅干し作りを教えた年もあったわ。
梅干しは8月の土用干しで完成なので、夏休みの自由研究を見越して教えたのよ。
「買う」以外に「自分で作る」という選択肢があることを子供に伝えられたのがいい思い出

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