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2024年05月01日
カテゴリ：国内旅行
佐賀銘菓「さが錦」 以前にも食べた事がありますが 期間限定の「お抹茶 さが錦」を見付けて即買い！  「お抹茶 さが錦」 ５個入り ７００円  新緑の季節の様なパッケージ。 さが錦は小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる柔らかい生地に山芋を練り込み ふんわりと焼き上げたものを、美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。 肥前鹿島藩大名・鍋島家に伝わる伝統織物『佐賀錦』の気品ある華やかさと 風合いをイメージした商品の開発には、和洋折衷をかたちにする難しさもあり、 実に４年の歳月を費やしました。 誕生から40有余年、モンドセレクション最高金賞を連続で受賞するなど、 名実ともに村岡屋を代表する製品となるまでに成長し、 九州銘菓として多くのお客様にご愛顧いただいております。 ～村岡屋・公式HPより抜粋～  生地はふんわりしていてややもっちり。 もっちりは山芋が練り込んであるからでしょうか？ ほのかに抹茶の味わいを感じます。 小豆と抹茶の相性は鉄板。 これを柔らかいバームクーヘンで挟んで和洋折衷に。 日本茶にもコーヒー・紅茶にも合う美味しさです。 私はミルクティを合わせました。＾＾ 以前に買った時よりも小さくなっている様な気がする。。(><) １個 １３６kcal  ～「おいしい生活」ブログのトップへ戻る お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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