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おいしい生活

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2024年07月10日

「銀座真田」銀座でお蕎麦を食べました。☆彡

(6)

カテゴリ：お外ごはん

銀座でお蕎麦を食べました。

私は麺類ではお蕎麦が好き♪

「銀座真田」

銀座５丁目
ビルの２Ｆ・エレベーターで上がると目の前がお店。
長野県のアンテナショップが入っているビルですが
目立たないのか？混み合ってはいません。

本当は人にあまり教えたくない隠れ家の様なお店です。

お昼のメニュー

「季節の前菜４種盛りとせいろのセット」１８７０円

銀座のお値段です。汗

季節の前菜４種

左上から～野菜と豆腐の煮物・じゃがいもの味噌和え
左下～冷奴（何かの豆の炊いた物が乗っていた）・鹿のロースト

どれも丁寧に仕上げられていて美味しいのですが
特筆すべきは鹿のロースト！
鹿のローストは初めてでしたが全く臭みもなく柔らかい～
ローストビーフと聞いても解らない感じがしました。
わさびを添えて食べると美味美味！

お蕎麦が運ばれて来ました。

ねぎとわさびが付いてきます。

付け汁は辛さと甘さ加減が塩梅良く好みの味。
お蕎麦屋さんの付け汁が好みでないのはがっかりですから。

お蕎麦は艶々～で美しい！
蕎麦粉が見えます。
かなり腰が強く固めのタイプ。
本当に美味しいです！

ただ量が少ない。
一般的なせいろの半分位の量しかありません。
男性は２枚食べても少ないかも？
私も夕方にはお腹が空きました（＞＜）