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July 19, 2010
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Wikipedia より
「七輪（しちりん）は、木炭や豆炭、練炭を燃料に使用する調理用の炉である。七厘とも書く。関西ではかんてきとも言う。 第二次世界大戦直後は、土間や竈のないバラックでも容易に使えるため、都心部の庶民生活を支える調理器具として大変な普及をみせた。このころは七輪一つで炊飯、煮炊き、魚焼きまでこなした。」 へぇ～、関西ではカンテキと言うのか～ コレ↓ 炭火焼きじゃないと絶対食べられないんだよね。  ということで連休の工作。 構想1日、製作半日、材料費３００円。 販売価格は５０００円としたい（爆）  本日の課題： 普通のスーパーで買ってきた鶏肉で「○○地鶏炭火焼き」を超える！ 鶏もも肉は塩のみで味付け、最初は普通に焼く。 すると肉汁やら鶏の脂がポタリポタリと落ちてきて．．．  ファイヤーッ！！  落ちる鶏脂が炭で燃えて炎があがる。これでせわしなく肉を焼くのだ。  ジャ～ン、完成です。 黒いススの風味がたまりませんねぇ～～ 芋のロックがはかどります～～ ○○地鶏の炭火焼きを超えてるか？？ 本物食べたことないから判りません（笑）  続いては串焼きタイム。 タレに漬け込んだ豚スペアリブ、辛い太いソーセージ、特売のホタテ。 たっぷりのタンパク質、アンド、たっぷりのハイボール～～  どうよ、この焼けあんばい  いい匂いだ～～  七輪さいこう！ 何でもいいから炭焼きしたい！ なんかいい材料ないっすか～～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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