宮城県大崎市古川
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先日、いつもカップルで飲み放題をご注文いただいている常連様に、ご飯物のリクエストをいただきました!!その時にちょっとしたお祝いの日だということをお聞きしましたので、ご飯の量&上に乗る炒め物の量をメガ盛りにさせていただきましたw(゚o゚)w ア〇さん、いつもありがとうございます!!今後とも当店をよろしくお願いいたします(^^)
2010年03月20日
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今日のBarrelのチャージ。ブリ大根、油揚げとキャベツのコンソメ煮、春雨の中華風サラダ。ブリ大根のブリカマは、中華包丁とスパナとノコギリで捌きました。
2010年03月18日
今、話題沸騰中!?のBARREL名物ボリューム満点『本日の気まぐれ!?』 3/17のDr.KohVer.です!! 蕎麦2玉分の上にブリ大根を豪快に載せた逸品となりましたこのボリュームでワンコイン(500円)w|;゚ロ゚|w そして1人前の量ですw・・・・・ただしなにが出るかは頼んでみないとわかりませんよwww誰が調理するかによっても、全く別の商品が出て来ますのでご用心 ( ̄∀ ̄)同じ日でも毎回違ったものが出る可能性もありますyo
2010年03月17日
最近、個人的に色々とありまして現在は悠々自適なのか、一人寂しくなのか一人暮らしの日々を送っておりますちょっと訳ありの場所に住んでるもんで、最近は極楽湯通いです(;´д`)この前の強風の時はちょっととばされて横の溝に落ちそうになったりと大変でしたが、なんとか到着 移動手段が基本、自転車なもんでその後にけっこう正反対で距離もある、福沼方面に仕入れにいったりと日々、かなりの移動距離となっておりますwでもいい運動になってますyo(゚_゚)
本日もBARRELにご予約をいただいておりました!!(同級生大〇さん今回もありがとう)調理場ではDr.Kohと二人慌ただしく料理提供 Dr.Koh作〇〇〇ダさん風激辛チキンソテー!!その他にもパスタ、サラダ、フライ物・・・ボリューム満点!?な内容になりました激辛チキンを作っている最中のDr.Kohが「うあっ!」というような声を出しておりましたが、どうやらチキンが一切れフライパンからログアウトしたようですwww
先日BARREL2Fにて常連様の送別会が開催されました!!(同級生大〇さんいつもありがとう)その時の様子は→の送別会で店長が綴っておりますが、別な画像等も公開です!!大変に盛り上がっていた様子で、店外まで皆様の笑い声が響いておりました\(^▽^)/
昨日、深夜近く仕事も終わり一息ついていた所に珍しい人間が訪ねてきてくれました!!同級生で幼馴染で同じ江合のしょーごっちゃんです 珍しい来客にわたくしもDr.Kohもテンションがちょっと↑↑気味になり深酒weekだったにもかかわらず、その日も当然朝七時までやっちまいましたぜぃ(^皿^)ここ数日系列店でのちょっとした諸問題などもありまして、いささか悩んでおりましたがそういった問題も、みんなに相談できましたし、少し解決の糸口が見えてきた気がしましたネ。そんな感じで楽しい土曜日でしたwww
2010年03月14日
本日、日曜日大勢のお客様で店内も賑わい忙しい一日でした!!お食事のお客様や、居酒屋利用のお客様、様々な動機で黒ブタ櫂をご利用いただきまして感謝感謝の毎日です<(_ _)> これからもBARRELのスタッフ共々、お客様に愛される店づくりを目指して日々精進してまいります!! …ところでタイトルにある何をミスったのかというと、店内の賑わいの一方調理場はおかげさまで大変忙しく、オーダーの集中により一瞬テンパってしまいドリンクをミスりました。 ビューティーカラーのドリンクwwwカルピスをつくった上から山ぶどうジュースを注いだ為に出来上がった『山カル』ですw※この後スタッフ(リカちゃん)がおいしく頂きました
最近は金髪ツインテと黒髪ツインテのどっちが人気なのかという件についてたまに考えたりもしますwわたくしは金髪ツインテ好きです(゚Д゚)
2010年03月12日
BARREL店長の真由です。今回初めて書き込みます。いつもしゃぶしゃぶの方には宣伝も兼ねて手伝いをしてますので、見かけたときはお声をかけて下さいね♪♪ (ぱっと見、い〇〇〇〇〇り風 F談w)それでわ、これからもしゃぶしゃぶ櫂をBARREL共々よろしくお願いします↑↑
以前Dr.Kohが洗い物をしている最中に、シンクの中にガラスの破片があったらしく、それが指先に刺さりぬけなくなっておりました。しばらくの間指先にあったようで、日々激痛に悩まされているようでしたが、先日ふとした瞬間にぽっこり出てきたようで狂喜乱舞しておりましたwww血まみれの指先画像のっけてもなんですので今回画像はナシで
今週はDr.Koh&S原とけっこうな深酒weekです(^皿^)思い出話とかなんやかんや話しているといつの間にか日の出(T□T)(わたくしはその間何度か不覚にもオチテおりますzzz) パソコンで動画や音楽を楽しみながら飲んでますwww 明日は金曜そして週末!!全力で営業に打ち込んでゆきますですわ┗(^o^ )┓
2010年03月11日
黒豚キムチ炒め!!エビスビールやサワー類との相性もいいですが、ひとめぼれ使用のライスとの相性もまた格別食事やつまみにぜひどうぞ
Nyan Koi!おもしろいすw
2010年03月09日
昨日BARRELで誕生日イベントが開催されました!! BARRELニュース←こちらに当日の様子を店長が綴っております。 左と真中は店長と大人気!?のリカちゃんです。盛り上げ役のたすきをかけて奮闘しておりました(^皿^)二人とも携帯のカメラを向けたらそっぽ向いちゃいましたwww
2010年03月06日
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明日金曜日は櫂&BARRELともにご予約やイベントがあります!!BARREL店長は営業終了後もイベントに向けて、準備に気合が入っている様子です。スタッフ一同、お客さまに喜んでいただき、楽しいひと時となるように精一杯走らせていただきます┗(^o^ )┓
2010年03月04日
先日オーナーが油揚げを大量に大人買いしてきました。特に使い道は考えてなかったみたいです。熱湯で油抜きし、それから水気を絞って下処理。積み重ねたら高さが25cmほどになってしまいました。とりあえず前回は3分の1ほど使って、1cm×4cmに刻んで、豚タン下肉と白菜で醤油ベースの含め煮を作りました。それも無くなりそうだったので、今回は残りの半分を使って、キャベツと玉葱とコーンでコンソメ風味で煮てみました。姉妹店Barrelのチャージはまたしばらく間に合いそう。…って、油揚げまだ全然使い切れてない。。。By Dr.Koh
2010年03月03日
今回は、黒ブタ櫂の名物かぁちゃんトキエさんの紹介です。トキエさんとは以前別の場所で、居酒屋を営業していた時から手伝ってもらっており、かれこれ7~8年くらいの付き合いになります。最近は、年齢的な事もあり出番は以前より少なくはなりましたが、やはりここぞという日は出勤してもらっております!! 急に撮ったものでちょっと顔が引きつってますw
2010年02月27日
Barrel関連に偏り気味なので今回はシャレード情報です♪シャレードには現在スタッフが四名+応援二名+アラサー♂、アラフォー♂各一名の計八名が交代で出勤しております。今回はその中の一人『アキナちゃん』ですが、彼女は大変歌が上手く、酒も強い!!歌のレパートリーも幅広くてシャレードのアイドル!?ですそんなアキナちゃんが好きなドリンクは、レッドアイですご来店の際はどうか一杯ごっつぉーしてやってくださいwww
2010年02月25日
『エブリー♪おおさき』さんに掲載中のOne Coin BAR Barrelのニュースを店長が日々更新中です!!是非ご覧ください One Coin BAR Barrelまた、ポイント会員の方には当店でお使いいただけるお得な商品券もプレゼント中です♪どうぞ奮ってご参加ください
昨日ご来店いただいたお客様と、Barrel店長との会話の中でお客様から色々とご提案をいただきまして、もしかすると今後アーティストの方とのサプライズ的なコラボレーションがあるかもしれません!! 詳細は後日!?
2010年02月24日
去年の十二月と先月更新をさぼったからというわけではありませんが、さらに連続で!!ちょっと前のお話ですが、かなりの空腹だったため、昼食でカップラーメン二個を大人食いしましたwww 結果的には3/4辺りで飽きてきました(爆)やはり一つプラスおにぎりとか位が適量のようですねw
ブログやホームページの更新などは、黒ブタDINING櫂のとある秘密の場所で行っております!!そんな秘密のスペースをちょっとだけ公開です ・・・整理整頓を心がけてゆきますwww
『Barrel』と『シャレード』でお出ししているお通しは、主に料理人Dr.Kohが作っております。 うまいっすよw
ぐるなびのホームページをリニューアルいたしました。もうすぐ春です!!歓送迎会シーズンとなります。スタッフ一同素敵な時間のサポートをさせていただきますご予約お待ちしております♪黒ブタDINING 櫂
BARRELニュース1 姉妹店『BARREL』のフードメニューをリニューアルいたしました!!これまでお出ししていたメニューに加えて、お客様から頂いたご意見を参考に試行錯誤し、これまで以上にユニークな内容になっております2 カウンター席の後ろにBARREL伝言板を設置しました!!ご来店の際にはぜひ温かいメッセージを一筆お願いいたしますw
2010年02月23日
古川北町にあります、姉妹店「シャレード」からのお知らせです。今までは通常毎週日曜定休となっておりましたが、かねてからのお客様のご要望と、スタッフが整ってきたこともあり、本日より日曜日も営業を開始いたしました。是非お立ち寄りください!!(期間限定カラオケサービス中です)
2010年02月14日
姉妹店『シャレード』に本日から、あの名物ママのミナコママが復活いたします! それに合わせましてシャレード大感謝セールを実施致しますw|;゚ロ゚|w早い時間の飲み放題料金がかなりお得な金額設定になります!!詳しくは店頭掲示版にてご確認ください(^^) さらに遅い時間は『barrel』の店長も毎日応援に行く予定となっております。皆様のご来店お待ちしております。
2009年11月25日
本日通常営業もひと段落したあたりの時、お客さまからのお問い合わせの電話をいただきました。な、なんと飛び込みで30名様以上という嬉しいお問い合せ!!大急ぎでお席の準備をさせていただきました!! 結婚式の三次会ということでしたので、調理士のDr.Kohさんに相談し、フルーツの盛り合わせを新郎新婦のお二人にお出しさせていただきました!!皆様に拍手をいただいて、大変に盛り上がっていただきまして、スタッフもテンションがあがりました(^_^)
2009年11月21日
私Barrelのランチ担当のDr.Kohと申しますが、つい先日あり得ない寝坊のしかたをしてしまいました。その日の午前3時30分ころ眠りに落ちたと思うんですが、いったん昼の10時ころに目を覚まし、寒かったのでエアコンのスイッチを入れ、部屋が暖まるまで布団で過ごそうと丸くなっていたら、そこで落ちてしまったんですね。 気が付くと午後の4時半。 これって寝てしまったんじゃなくて気絶してたのかもね ランチは店のオーナーが一人で営業しておりました・・・
先日の記事で報告した当店の姉妹店『One Coin BAR Barrel』ですが、ここ2,3週間前よりランチ営業しております鶏肉をホロホロになるまで煮込んだチキンカレー500yen,One Coinで販売中他にもインドカレーのナンやおでん、コーヒーなども販売してますよ。 こちらのランチ営業は夕方6:00まで。6:00に『喫茶 Barrel』から『BAR Barrel』に切り替わります。 カレーはフルーツや色々なスパイスが入ったは自信の一品なのでぜひ食べに来てくださいね
2009年11月19日
すっかり更新がご無沙汰となってしまいスイマセンm(_ _)mさて、いきなりですが昨日『未確認飛行物体』を目撃いたしました!!醸室広場の上空で目撃したんですが、古川の空をかなり低空飛行しており、明るい光を発しておりました。以上www
更新さぼりまくってますwネタは色々たまっておりますので近日まとめて更新予定!?
2009年10月14日
コメント(3)
先日、姉妹店『Barrel』のスタッフとミーティングを兼ねて食事会を開催いたしました!! 開店してから一ヶ月半が経過して、常連のお客様も少しづつ増えてきてくださり、今後より多くのお客さまによりよい時間を提供していくためには、どうしたらよいかなどと話しておりました。いろいろと意見も出てその後は飲み会に\(^▽^)/ 写真は盛り上がっているBarrelスタッフ&店長www
2009年09月15日
開店以来お客様より、ご愛顧をいただいております姉妹店『One Coin Bar Barrel』に新しいフードメニューが登場しました!!今回特に男性のお客様に、さらにお楽しみいただけるような工夫がなされた商品となっております(ノ゚ρ゚)『〇〇〇〇だいこんサラダ』と『〇〇〇〇プリンシャーベット』です!!ご来店の際にはぜひご注文ください(^ー^* )
2009年08月29日
最近『PandoraHearts』にはまってます!!ギルかっこゆすなー 私的な内容すぎてスイマセンw
2009年08月26日
さらに更新してゆきますwww本日は毎年恒例の灯篭流しが地元川端にて行われました。 画像は昼撮影ですが、夕方からはたくさんの人達で賑わっていたようです。 さて話は変わって子供の影響もあって最近『シンケンジャー』に結構ハマってます!!そんなことを先日の同窓会にて、友人達に話したら今〇T也さんが後日シンケンジャーのリストバンドをくれました\(^▽^)/ ありがたく装備させていただいてます(`◇´)
2009年08月20日
続いてもう一発!!ついにと言いますか、とうとう仕入れ用の軽自動車が故障してしまいまして、仕入れ方法のメインは現在自転車となっております(T_T) 深夜の帰宅途中に何回か転倒している為かごはぼこぼこですwこの前の古川祭り期間中には、大勢の人達で賑わう中をかごの中満タン+大量の買い物袋を両方のハンドルにかけて歩行者天国の端を通りましたwもし見かけた方がいらっしゃいましたらご来店の際にはぜひお声掛けください(ー_ーゞ 本店の『櫂』or姉妹店『Barrel』にてドリンク一杯をサービスさせていただきます!!
続いて最近ハマっている逸品、ラリンダさんの『グリーンデビルチキン』 本場スリランカの香辛料を使用した逸品で、びっくりするほど辛いんですがなんともくせになる旨さ!!これはお勧めです\(^▽^)/http://www.thelock.jp/index.html ←ラリンダさんのお店の情報です!!
べ、べつに更新をさぼっていたわけではなかったんですが、まめに更新してゆきますw以前に紹介しました通勤途中に遭遇するぬこが先日の猛暑の日、アスファルトの上でへとへとになってましたwww いつも心を和ませるちょっとした癒しの存在です(^^)
先日、同窓会が当店にて開催されました。お盆で帰省中の懐かしい顔ぶれと、仕事がひと段落した後に楽しいひと時を過ごしました!その後は残ったメンバーで姉妹店『Barrel』(←店舗の詳細は後日改めてご紹介いたします)へ移動!!(今〇T様&本〇M様本店の後かたずけ助かった<(_ _*)> )『Barrel』でも結構飲んだ事もあり、たまにブログに登場する、同級生のコンサル&調理担当の『ヤマ』はほかの同級生たちに迷惑かけっぱなしでしたwww忙しい期間中スポットで手伝ってくれた『岩』も当日は、仕込み&仕入れから活躍してくれて、おかげで調理関係も無事提供できました。といった感じで、今回はまるっきり私的な内容でしたm(-_-)m
2009年08月19日
更新を一か月以上出来ずすみませんm(_ _)m新店舗のオープンに向けていろいろと忙しい日々を送っておりましたが、ようやく開店の目処がつきましたのでご報告をさせていただきます !!黒ブタDINING櫂姉妹店『One Coin Bar Barrel』8月上旬オープン予定です!店舗は同じ醸室内の蔵となっており、店内は間接照明に包まれた癒しのイメージとなっております。女性バーテンダーがおいしいカクテルを、心をこめておつくりいたします。価格はワンコインのリーズナブルな価格にてご提供いたします。店内のイメージ画像などは後日改めてアップさせていただきます!! しかし更新を一カ月以上しませんでしたがべ、べつにさぼっていたわけじゃないんだからね!
2009年07月31日
もうすぐ2万アクセス!!
2009年06月07日
ちょっと前ですが、久々に『ガスト』に行きました。しかも気づけばすっかり朝でした(汗)いつもならS原や先輩Dさんと三人なんですが、なんとこの日は若いあねごとご一緒です。 ・・・・・といっても姉妹店『シャレード』の女の子ですけどね(  ̄_ ̄)次の日は当然二日酔い気味でした・・・ ↑無茶飲みをする先輩Dさんwww
2009年05月29日
『ぐるなび』の弊社ホームページをリニューアルいたしました(^o^)http://r.gnavi.co.jp/t120800/新加入の料理人『やま』による創作パスタや、ベテランの『板さん』が創るメニューなど様々にございます!!ぜひご賞味ください(^_^)
2009年05月21日
来月の六月五日に醸室は、グランドオープンから四周年を迎えます!オープンから数年が経ち数店のテナントの出入りなどもありました。当店もオープン当初からのいろいろな試行錯誤や、紆余曲折ありながらも皆様からのご支援をいただきなんとか無事に歩んでまいりました。 六月五日(金)は四周年ということで、日頃からご支援をいただいております皆様に感謝の意をこめまして、「ブログで見た」とお伝えいただいたお客様には当店特製Tシャツをプレゼントさせて頂きます! 特製Tシャツ『あなたと違うんです!!』www※基本的に一グループで一枚となります
2009年05月14日
昨日は仕事が終わった後に、なんか盛り上がりたい衝動に駆られ、飲食店仲間で友人のS原を誘って先輩Dさんの店で飲みまくりました!!S原や先輩Dさん、〇ーや達と楽しいひと時を過ごしました(^^)話は変わりまして、本日若干の二日酔い気味の中で出勤途中に久々に遭遇! 以前お伝えしました『ぬこ』www今日も道路でくつろいでましたよw
先日、深夜に同級生で昔から親交のある佐藤社長からお誘いの電話があり、北町のスナック「シャレード」へ行きました。ミナコママ熱唱中!!その後5時位までいた事もあって次の日は結構大変でしたorzでも、たまにはめはずすのもいいですね(^_^)
2009年05月11日
先日、わずかな時間をみつけて板さんとともに「グリストラップ」の清掃を行いました。 ふたを開けてみると、そこからはいつものことながらすさまじい光景が!! さすがにどアップの画像は今回無しですw
ゴールデンウィークも終わり、店舗のほうもここ数日は落ち着いております。いつものように一人晩酌を楽しんでいた時に、ここ数年の出来等を思い出しておりました。思えばいろいろと山あり谷ありと非常に勉強にもなった数年で、コンサル詐欺にあって全てに対し投げやりになっていた時に、叱咤激励し応援していただいた方々、大人数のご予約でさりげなく援護射撃をしてくださるお〇〇さん。お世話になった皆様に感謝するとともに、目標として年内に二店舗目となる新店舗の開店を目標に頑張りたいと思います。 どうなるかわかりませんよwwwwwもうすぐ2万アクセスなのでご支援よろしくお願いいたしますw
2009年05月09日