いちご星人　絵日記　

こんにちは　いちご星人です。

毎日ジリジリ太陽でちょっとぼくはとろけかけていますが
こんなんではいけません!!!
最近生活全般のんびり気味…。
怠けてないで頑張らないといけません。

さてさて　
お蔭様で梅干君　無事完成です!!



う～ん、上出来です…。
相当上出来です…。
すっぱくって美味しいです…。
自我自賛ですみません…。
でもね…ちゃんとわかってます…
この成功は　
まず　梅ちゃんがよかった事
天候が梅干にとってよかった事
梅干先生のご指導が良かった事
それで…たまたま今年の梅干運がよかった事。
梅干の神様　来年も宜しくお願い致します。

お隣の神主さんに
「梅干にカビが生えてしまうと家が滅びる…って言いますから
　気をつけてね」って教えてもらいました。
そういえばおばあちゃんやお母さんがそんな事言ってたっけ。
最後まで美味しく食べられる様　大事にしますね。

最後　瓶にしまう作業のときに念のため
泡盛に梅干をひとくぐらせさせてから
梅酢にももうひとくぐらせ。
干している間に着いたゴミやなんかをキレイに落として
滅菌です。
これで大丈夫かな…??

梅干漬けたおかげで　梅酢も出来ました。
名前は「かずおさん」に決定！
（梅津…いや…梅酢かずお…ッっナんつって!!）
お魚煮るとき使ったり
テーブル調味料として使ったり
かずおさんで夏を乗り切るぞ～。

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