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2015年06月08日
カテゴリ：そのほかのこと
この日、7日はにんにくを大量に起こしてきた。 ニンニクはあちこちの畑に、植えている。(というか、前年のが残ってしまう) 4か所にわたって植えている。 1番大きな畑では、3畝にわたって、おおよそ300株以上あるだろうか？ 正直なところ、うる場所がなければ、人に差し上げるにせよ、これほどはいらない。 いくら貯蔵が効くといっても百株止まりである。
初めはヤフオクででも売るつもりであったが、最近全くオークションをしていないので、困った。 ほっても掘ってもきりがなく、この日だけで80～100株くらいは起こしたはずである。
今年はいろいろな貯蔵方法を試して、にんにくしょうゆ、オイル漬け、酢漬けなどに挑戦しようかと思う。 にんにくしょうゆは、チャーハンや空揚げの下味づけに便利である。
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