くろねこ生活。

今日は、月１和菓子教室でした。

今回は、夏らしく涼しげな「葛まんじゅう」です。

まずは、中に入れるあんを、計量して丸めておきます。



中に入れるこしあんには、白あんを着色した物を少しかざります。



皮になる、葛を水で溶いて、砂糖を加えます。

ダマにならないように、水は少しずつ。。。



お鍋へ移して、透明になるまで火をいれます

焦がさないように!!



葛であんを包みます。

ビニールを使って形を整えて、お水で冷やして、できあがり

今回は、つなぎ無しの葛１００％で作ったので、葛の風味が味わえます。

さぁ、モモさん、いかがでしょうか



少し透けてみえる、緑のあんが涼しげでしょ？

ままちゃんよ、モモはダイエットちゅうですぞ！

あ、そうでしたね

ままちゃんも、ダイエット、すこしかんがえてみてはいかがかニャ？

それ、どういう意味ですか