くろうさのお部屋

今日の晩ごはんです

カレーライス

ブロッコリーのサーモンドレッシング

マッシュルームの代わりに、しめじを使いました。
淡白なブロッコリーにあう、マヨネーズベースのドレッシングです。

水菜とレタスのサラダ



ちょっと時間がかかってしまいました

短時間で出来るように頑張ろう～


ブロッコリーのサーモンドレッシングのレシピ

＜材料＝２人分＞　
甘塩ザケ小１切れ、ブロッコリー小１株、マッシュルーム６個

Ａ（マヨネーズ大さじ２、砂糖ひとつまみ、レモン汁、コショウ各少々）、

酒、塩、コショウ各少々

＜作り方＞
（1）甘塩ザケは酒、コショウ各少々ふり、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
骨と皮を除き、細かくほぐす。

（2）マッシュルームは薄切りにして、酒、塩各少々をふり、
電子レンジで約１分加熱し、粗熱を取る。

（3）（１）（２）とＡを混ぜ合わせ、サーモンドレッシングを作る。

（4）ブロッコリーを小房に分けて塩少々を加えた湯でゆがき、冷水にとって水気を切る。



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