くるくるな毎日

↑これが、イタリア生まれの仙台育ち「仙臺まころん」です。

イタリア生まれのMacaloon（マカルーン）は、アーモンドなどの木の実に卵白、砂糖を加えて

作られた家庭菓子だそうです。

そのアーモンドのかわりに、落花生を粉にし、県産地鶏有精卵とだいこん糖を加え、丹念に生

地を練り上げられ作られたのが、この「仙臺まころん」です。

「落花生・だいこん糖・鶏卵・重曹」というシンプルな材料で、ほとんど手作業で作られてい

る自然なお菓子です。

小麦粉が入っていないので、クッキーとは、違った食感です。

サクサクっとして、とっても美味しいですよ。

創業８０年の「仙臺まころん本舗」さんで、作られています。


私が小さい頃、よく、おばちゃんが買ってきてくれた、懐かしいお菓子です。

そのころは、「チョコレート」や「ケーキ」のお土産のほうが、嬉しかったのですが・・・。

今、ふと、食べたくなる、お菓子です。

この頃、↓のような種類の「まころん」も出来て、楽しいです。





　



明日は、節分ですね。

「落花生」で、こんな想い出があります。



小学２年生のくるくるちゃんは、風邪で熱が出て、学校はお休みです。

八畳の座敷にお布団を敷き、寝ています。

頭の中は、ズキン、ズキン。

心臓とおんなじリズムで・・・。

と～くの方から、

「くるくるちゃ～ん」と呼んでいる声が・・・。


汗をびっしょりかいて、目を覚ました、くるくるちゃん。

枕元には、

「コッペパン」と「落花生」と「ケロちゃん人形」が置いてありました。

「コッペパン」と「落花生」は、お友達・の～ちゃんが届けてくれたもの。

緑色の「ケロちゃん人形」は、お母ちゃんが、薬局からもらったもの。

くるくるちゃんは、ちょっとだけ、元気になりました。


＜これからの、くるくるちゃんの回復定番メニュー。＞

りんごのすりおろし→おかゆ（焼きみそ付）＋じゃがいもの味噌汁→やわらかめご飯＋カレイの煮付け









私が小学校の頃、「節分」の日には、「落花生」をまいていました。

机・椅子を全部、後ろのほうにさげ、教室で豆まき大会です。

で、家でも、「落花生」をまきました。

翌日、拾い残した「落花生」を見つけ食べるのが、また、楽しかったです。(^_-)-☆

ほんとうは、「大豆」だと知ったのは、ず～っと後です。




　　


＊＊＊＊＊追記です。＊＊＊＊＊　

こちら↓は、フランス菓子シセイドウさんの「マカロン」。

「アーモンド」を使用しています。

宮城県内では、ちょっと有名なお菓子屋さんです。（まだ、食べたことがない・・・。）

「仙臺まころん」とは、違った風味のお菓子だと思います。



マカロン10ヶ入