くるみの部屋

今年の義理チョコはブラウニーにしようと思っています。
だってね、１４日のバレンタインデーに実行委員会があるんだもの。
そんな日に、何も持って行かないのは、、、ね。
男性は校長と他に先生２人だけど、実行員会の全員に一切れずつ、配ろうかな、って思っています。

ブラウニーは何度か作ってるけど。。。ちょっと予行演習しておこうかなって。

でもクーベルチュールのチョコが２００ｇくらいしか残っていないので、それは、本番に使うとして。
まだ開けていないホワイトチョコを使って作ってみることにしました。


《大東カカオ・クーベルチュールセレクショーネ》ブランシュ（ホワイト）【500g】


《大東カカオ・クーベルチュールセレクショーネ》バニーユ(スイート）【500g】


普通にチョコの時はカカオマスを入れますが、ホワイトチョコなので、カカオマスの分もホワイトチョコで作ってみました。




材料を自分の覚書として書いておきます。

＊材料＊（２０ｃｍ×２０ｃｍのスクウェア型１台分）
　ホワイトチョコレート　　２００ｇ
　
　無塩バター　　　　　　　１００ｇ

　砂糖　　　　　　　　　　　６０ｇ

　塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

　卵　　　　　　　　　　　　　１個

　ラム酒　　　　　　　　　大さじ１

　薄力粉　　　　　　　　　　５０ｇ

　Ｂ.Ｐ. 小さじ１

　くるみ　　　　　　　　　　６０ｇ


＊作り方＊


・くるみはあらかじめ１５０度で７～８分カラ焼きしておき、４つ割くらいに砕いておく。

・オーブンを１８０度に予熱をいれておく。

・無塩バターを湯煎にかけ溶かしておく。

わたしはフードプロセッサを使って作ります。

↑の材料のリストの上から順番に入れて回して、混ざったら次の材料を入れて。。。という風にして作っていきます。

オーブンぺーバーを敷いた型に流しいれ１８０度のオーブンで３０分焼く。




そして出来上がったのが、コレ。

これを１６個に切り分けました。

ホワイトチョコレートで作ったのに、普通のベイクドケーキみたい。。。

でも、、、味は。。。おいしかった♪（自画自賛。。。）
キャラメルっぽい味というか、、、ホワイトチョコの味、ですね。

本番は普通のクーベルチュールのチョコで作ります(^o^)ノ