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2020/01/06
テーマ：食べ物あれこれ(50337)
カテゴリ：がんばれ！食の匠たち
明けましておめでとうございます！
皆さん、年末のドラマ グランメゾン東京 最終回観ましたか？  木村拓哉さん演じる尾花夏樹シェフ。 最後は見事にミシュラン三ッ星を獲得させて去っていく…。 いかにも、キムタクらしい役柄でしたね！ 実は、第十話に登場した三ッ星を目指すメイン料理、 ”キジバトのドゥミ・アンクルート” に使用された ジビエ食材 ”キジバト” は私が手配させていただいたものです！！  メニュー監修の カンテサンス 岸田周三シェフからご相談があり、 私から ”キジバト” をご提案させていただきました！  全国各地の猟師の皆様にお声がけし、 奇跡的にギリギリのタイミングで捕獲できたものです！！ ホッとしました。 ミシュラン三ッ星を獲るためのメイン料理・・・。 さすがに、放送されているドラマを観て感無量。  微力ながらお手伝いできて光栄です！ グランメゾン東京が三ッ星を獲れて本当に良かった！！！ キャストの皆様、岸田シェフお疲れさまでした。 草場企画へのご相談は、ホームページ右上「お問合せ」からどうぞ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020/11/24 09:50:08 PM
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