我食べる、故に我あり ～ 中国の故事 （嘘）

今夜はdancyuのおつまみ本から一品作ってみた。
いや、作ったなどというのがおこがましいほど簡単だった。

レシピは、鯖味噌煮の缶詰のフタを開け、日本酒とカレー粉を振り、そのまま火にかけるだけだ。
とはいえ、缶のままでは味気ないので、釜飯の釜に移し替えてグツグツと煮立てた。



ウマッ！
こりゃあナイスなつまみだ。
なんだろう？味噌感はかなり後退している気がするが、しっかり隠し味として活きているようでもある。
鯖臭さはカレー風味で上手く抑えられているし、酒臭さも感じない。
ご飯にも合う。

酒は何を合わせるのがいいかな？
もちろんビールはばっちりだろうし、ウイスキーでもいい。
ジンやウォッカをストレートでキュッとやるのもよさそうだ。



満腹、満腹



ただ、食後２時間ほど過ぎて、部屋にこもった鯖臭さが気になりはじめている。