ここ二日間の行動
お盆休みはいかが御過しでしょうか?σ(´∀`o)は休日ライフをエンジョイしております( ´,_ゝ`)イヒッ昨日は帰りが遅かったので、更新できませんでした(´-ω-`;)ゞポリポリ今日は昨日の分もまとめて更新。昨日はモクモクファームと言う所へ、ソーセージ作りに行って来ました。場所は三重県の伊賀上野方面です。そこではいろいろな体験コースがあり、普通に家庭で作るには道具がって言う様な食べ物作りを体験できます。今回は先に述べた様にソーセージを作って来ました。皆さんソーセージの作り方は知ってますか?知らない人の為にちょいと紹介。豚肉のミンチに片栗粉、スパイスを混ぜ良く練ります。練る時に体温で豚の油が溶けてしまうので、砕いた氷を一緒に混ぜて練ります。ある程度練った所にお好みのスパイスを追加します。今回はガーリックチップを使いました。他には黒コショウやハーブなど入れると美味しいそうです。次は練りあがったミンチに豚油を混ぜます。豚油を混ぜた後に練ってしまうと、油の食感が無くなってしまうのであくまでも混ぜるだけです。そして最後に腸詰め。これがなかなか難しいんですね。適量を注射器みたいな機械に入れて搾り出していくんですが、量が多すぎると腸が破れてミンチが飛び出してしまいます。逆に少なすぎると細いソーセージになってしまいます(*´艸`)うまく腸に詰めたらボイルするだけ。約20分ほどボイルすれば出来上がりですイェ━━ヽ(*゚Д゚)人(゚Д゚*)ノ━━ィボイル後に試食したんですけど、ガーリックチップを入れすぎたorz試食後、周囲にニンニクの香り振りまいたのは秘密(*´゚ノД゚`)コソーリそんでもって今日は朝からパチンコにOo。(。ρω-。)昨日の疲れが残っていたせいか、ものすごーく眠い。6時間の格闘の末に儲けが5千円ほど。5千円Σ(-`Д´-;)思わず買ってしまいそうな額ですねwでも詐欺箱は買わずに食費として使いました( ´,_ゝ`)イヒッ壁|彡サッ