急に寒くなってきたねーー。
今日は寒さに耐えられなくなり、やっと秋冬物に入れ替えをしました。
あとは扇風機をしまって、オイルヒーターを出さなくちゃ！（早すぎ？笑）

先日、仕込んでいた大好物のもの！
既に食べ切って、キレイサッパリと消化されちゃいましたが。笑
写真を撮っていたので載せちゃいます★

じゃーん。
「イカの塩辛」でしたーーー。笑

お刺身用のイカを沢山もらったので、半分は煮物や焼き物用に冷凍。
残りは、大好物の塩辛にしました！
調味料は、お塩のみ！！
買った塩辛とは、比べ物にならないくらい美味しいです。
これに炊き立てのごはんがあれば幸せーー。
何杯でも食べれちゃうから、本当に危険です！！！

イカの塩辛は、アンチョビ代わりにパスタに使っても美味しいの。
ぺペロンチーノみたく「ガーリック＋オリーブオイル」に入れても美味しいし、
不思議と「クリーム系のパスタ」に入れても美味しい！！！
あとね、ぜひぜひ試してもらいたいのは「焼き塩辛」！！
フライパンやホットプレートにアルミホイルを敷いて焼くだけ。
完全に火は通さず、ミディアムくらいの焼き加減が柔らかくて美味しい～～。
焼くというより、炙る感じかな？
塩辛が苦手な人でも、意外と大丈夫だと思います★
いやー、これが日本酒に合うんだな。むふふ。

そうそう、話しは変わるけど！
今日ね、市役所に手続きに行ったら・・衝撃的な事実が発覚！
もぉぉおお～～～、ビックリよ！！！
衝撃的すぎてショックを通り越し、笑うしかありませんでした。爆
家族には笑われるわ、呆れられるわ、散々な目に。;;;
自分のアホさ加減にガッカリです。・・とほほ。涙
この話の続きは、また後日。笑