曲まめ子の　まめ子な日々

我が家には柿の木が１本あり　今年も豊作です＾＾
２００個の柿がなったので　あちこちにあげていますが
この辺り、どこの家にも柿の木はある(^_^;)
いろんな料理にも使って　頑張って（！）食べています。




ジャムを作ってみました

熟した柿３個に　砂糖５０g、レモン汁少々。
柿が甘いので　砂糖の量は適当です(^^ゞ


熟した柿の皮をむき、種を取り、細かく刻んで
砂糖とレモン汁を加えて　混ぜながら煮込みます。
２０分以内に作らないと苦くなるらしいんだけど
熟柿だから　あっという間に出来上がっちゃうよ！

毎朝、ヨーグルトにかけて食べています


夫は　柿のドライフルーツを作りました＾＾
皮をむき、５ミリの厚さに切って　網の籠で干します。
網の中に入れないと　ヒヨドリが来て全部食べてしまう。


こうやってお日様に干していても　ヒヨドリたちが甘い匂いにつられて
外野席から賑やかに鳴いてます

皮をむいたら　干す前にレンジで少しチンすると　水気が飛びます。
タイのお土産の　マンゴーのドライフルーツの容器に入れたら
なんだかそれらしいでしょ(笑)


娘達にはあまり評判が良くなくて、夫はひとりでせっせと食べています(^_^;)
私も・・・ドライじゃない方がいい

なったものは食べてあげないとね、自然からの恵みですもんね