曲まめ子の　まめ子な日々

徳島の友達に焼津のものを送ろうと
「桜海老と釜揚げシラスでいい？」と聞いたら
「それなら塩鯖がいい」

え？塩鯖？
「以前、焼津さかなセンターに行った時、丸々太った塩鯖が美味しそうだった。
でも買って帰れなかったから　送ってもらえるなら塩鯖」という返事。

え～と、私、焼津に住んで２７年の新参者です。
（何度も言いますが、２７歳ではありません　笑）

焼津といえば　桜海老・シラス・マグロ・カツオ・・だと思ってたんだけど。
塩鯖と言われたのは初めてだ。
友達とは　塩鯖の話しをしたことがない。

魚センターを彷徨う前にネットで調べました。
ありました、八雲通りの「一平」　塩鯖一筋７０年。
早速行きました。
　

写真は焼津観光案内から借りましたが、お店に「鯖の駅」と書いてあります。
狭い道にあり「お店やさん」という構えじゃないのでおそるおそる中に入る。

あの～、と言いながら「塩鯖を送って欲しいんですけど・・・」
店の奥からご主人が出てきて、入口にある冷凍庫を「これですね」と開けてくれた。

丸々した塩鯖１匹ではなく　骨抜きもしてありました。（ネットより借りた写真）


塩鯖一筋７０年の一平商店さんは　京都・大阪の有名料亭に塩鯖を出荷しているんだそうです。
そういえば関西は　鯖が好きだよね～！
鯖寿司や焼き鯖など、鯖の食文化があるよね！

友達には　塩鯖と糀漬け（この２つが売りだそうなので）を送り
自宅には　味噌漬けを買ってみました。
　
これを半分にして夫と食べましたが、このお店、直売だからすごく安いんでびっくり

で、昨日の晩ご飯。


左上の小皿は大畑食品で買ってきた　あさりの佃煮です。
佃煮屋さんの大畑食品も初めて行ってみたんだけど、安くて美味しいです。
新参者だから　ホント、あれもこれも知らなかったわ～。

お皿は「孫用に」と夫が粗品で貰ってきたミッフィーの絵柄(^^ゞ
顔の上にお料理が乗るのが何だか可哀想だけど、全部食べるとミッフィーが見えるよ(笑)

一平さんの鯖、美味しかったです。
また買いに行かなきゃ。次は塩鯖と糀を食べたい
お店は夕方４時まで、土曜日は３時まで、日曜は休みです。