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2005.02.22
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カテゴリ:おいしいもの
一口サイズのエクレアでした!
エクレア

エクレアとかシュークリームの作り方って難しいのだそうです。
火加減とか、混ぜ方とか。
簡単なのかな、と思っていたら違うんですねぇ。

お菓子の本によって、材料の配分も違います。
それによって、微妙にシューの硬さも変わっていて、
本を参考にしながら、自分好みの配分を考えていくのだそうです。
お菓子作りも奥が深いなぁ。

90丸こたつ  エクレア
90丸こたつ  エクレア




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Last updated  2005.02.22 22:38:40
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