仙燐眼

家庭的なご飯の話題です♪

昨日は栗ご飯を作りまして
餃子を皮から手作りでやりました。

先日の細木数子先生の番組での料理コーナーで紹介のあった
「レンコンご飯」のアレンジです。

見た方もいらっしゃいましたろうけど
これ、バカに出来ない絶品味です★


レシピは
お米３合、酒大２～３杯、塩小１～1,５杯、だし残り3合に達するまで
しょうがの千切り大1杯、後は剥き栗適当。

これでスイッチオン。


ショウガを入れるからこんなに美味しいのかなぁ・・・

激ウマ！！

余ったら
早めに冷凍しちゃいましょーーー

そんでお弁当のときに
レンジでチン♪したら会社での弁当でも
秋の風情を思わずかもし出すイイお味です～～♪


ちなみに私はだしをとるの面倒なので
だし昆布をお米に入れて
一緒にシマヤ出しの素も一緒に振りいれました。
みりんも大1杯入れてみました

そんでも成功でした

皮から手作り餃子はちょっと面倒だけど
これはコツが要るのでレシピ入れません・・けど
こちらは、なかなか不細工でも味はプロ級です★


親として大した事は何にもしてないけど
お袋の味を知らず知らずに植えつけてる事で
結構、家族の団欒を与えてるようーーな独りよがり的な満足感。

いやいや、これって結構大事だと思うんですよ。

毎日コーラにカップラーメンってとこまではいきませんが
大したもの食べさせていないし
たまには外食でも～～なんて誘ったりしても
結構子供も疲れてるんだか
親と歩くのがウザイのか
出かけなくない・・・・なんて言われちゃうんですね（涙）

「美味しいもん、食べにいこーーよ。いこーーよ♪　ねぇーーー♪」
って
裏声を出しても

「じゃ、留守番しておくから行ってきなよ」
と言われる始末・・・・（涙涙・・）

というわけで
かーさんは手作りご飯をたまにちょっとだけ力入れちゃいます（笑）


見えないとこでかーさんは
こんなに努力してるんだぞ・・・
なんて勝手な自己満足です。

でもこの自己満足も自分を励ます意味でいいお薬になります♪


★料理は人のためにやるものではなく
自分のためにするものであると思います