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京都での食べ歩き200軒以上の主婦がオススメする京都グルメ~京都おいしいもん~

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November 15, 2007
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神戸で有名な洋菓子店【ボックサン】のロールケーキをお友達がお土産に持ってきてくれました~♪
【ボックサン】さんも福原シェフも テレビとかでも取り上げられて有名だし、一度こちらのケーキ食べてみたいな~って思ってたんですよね。
福原シェフって神戸マイスターなんて呼ばれてるんですね。

持ってきてくれたのは こちらのロールケーキ。
ボックサン2.JPG
これは、お米のロールケーキだそうです。
そして、こちらは抹茶のロールケーキ。
ボックサン1.JPG
どちらも生地がふんわり本当に柔らかくって軽くって。
特にお米の方がフワフワでした。口当りやさし~!
中の生クリームは甘さ控えめで 結構ボリュームたっぷりクリームが入っているんですけれど、全然しつこくなくってペロリ完食できてしまいました。
抹茶の方はお米ロールより 抹茶の苦味がある分 更にあっさり感じられました。しっかり抹茶の風味が活きていて「和」を強く感じられるロールケーキでした。
中にあずきが入っているのもクリームとマッチしてとてもおいしかったです。

スポンジ生地がこれだけおいしいと、やっぱり他の生ケーキもおいしいんだろうなあ~って思えます。
HP見てたら ますます他のケーキも食べたくなっちゃいました。
手の込んだケーキが多いですね~。どれもおいしそう☆今度 近くのデパートで売っていたら絶対買いに行こうと思います。

【ボックサン】
 神戸市須磨区堀池町2-1-25



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最終更新日  November 15, 2007 09:54:53 PM
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