教授の研究日誌

引っ越しと同時に、これまで使っていた魔法瓶に別れを告げ、ティファールのケトルを
カミさんが買ってきた。
使い始めて３週間が経とうとしている。

売り文句である、お湯が沸く速さ。
これは申し分ない。
紅茶１杯分なら、３分も経たずに沸騰する。
おまけに沸かしている間は内部が青く光って、沸騰すると切れるのは分かりやすい。
沸かしたての湯でお茶を淹れ、マグボトルに入れて会社へ持ってゆくと、
朝６時前に沸かしたのに夕方６時でもまだ熱々を保っている。

一方、保温性は完全に切り離したおかげで、熱しやすく冷めやすい。
１５分もおいておくと、もうぬるくなり始めている。
このくらいでお茶を淹れると、いい味になるなぁ。

中のお湯が冷めちゃったあとは、内部に結露がついて見栄えも悪いので、
必要なだけ沸かすよう、「いま自分にどれだけのお湯が必要か」を考えて
沸かす必要があるかも。

少なくともこれで沸かした湯で淹れた紅茶は、かなり美味でした。