新着記事一覧 | けろころり

にんじんパン

　ふとらないパン　　　　より　にんじんパンを焼いてみました。　　　　　細かく刻んだにんじんを混ぜ込むタイプです。　　う～ん、にんじんって感じは少ないですね。形は、一応、、、にんじんのつもり＿＿u 　　本では、「かわいいにんじん型」に成形していたのですが、イマイチでね。

2009年06月15日

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　川越散歩

　数年前より行ってみたかった　「川越」に行ってきました。　そう、　　NHK　朝の連ドラ「つばさ」の舞台です。もちろん、毎朝見てます。録画してまで。。。。　とはいえ、ワザワザ川越までくるほどの熱意はなく、、、　気付いたら、連ドラの舞台になっていて、「今行ったら、人すごいだろうな～」っと　行くのをためらっていたのですが、　　近くに行く用事ができたので、「人ごみ覚悟」で行ってきました。　　お約束　元甘玉堂　　菓子横丁の人ごみはすごく、通り抜けるだけで精一杯でした。暑いし、人は多いしで、ゆっくりと散策はできませんでしたが、　うん、でも行くことができてよかったです♪　　お約束のように、「つばさ」と、名のつくお菓子がありましたよ＾＾　お昼は、「玉子焼　OHANA」　♪ 　あまりの空腹で、写真を撮るまもなく、食べてしまいました。なので、詳しいメニューはこちらへ　→　■　ホクホクしておいしかったです☆ 　　でも、玉子焼きだからか、時間が掛かるので、お急ぎの方はご注意を！　次、埼玉で行きたいところは、、、長瀞かな～（ここ数年言ってます）　　　　これまた「つばさ」とまるかぶり。。。。。

2009年06月07日

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修行ですか？

この滝のような雨は、

2009年05月31日

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阿修羅展

只今、雨の中、入場50分待ち蒸し暑いです。

2009年05月31日

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差し入れパン　と　新作２種（ブリオッシュ、メープルレーズン）

　地区の草刈り　→　バーベキュー　がありました。　何故か、パンを差し入れしてみることにしました。（ブーム真っ只中だったので）　こちらがパンたち　　　　白パン　・　ライ麦パン　・　ブリオッシュ　・メープルレーズン　新顔はこちら　　　　ハニーブリオッシュ　　　　バター・卵・牛乳・蜂蜜　を贅沢に使った一品　コチラは前日に作ったのですが、卵が入っているので、ちょっとパサパサに。　　　コストの割には、あまり好みの味ではないので、今回限り。　メープルレーズン　　　　　　メープルシュガーとレーズンを巻き込んだパン。　　牛乳も使った入るので、しっとりしています♪ 　　　　こちらは、おいしいので、何度も作りますよ！！　　ちなみに、パンは好評でした♪（たぶん）　　　　一番人気は、やっぱり白パン。　強いですね！　白パンは、砂糖・バター少なめ、水分はお水というパンです。　　バター好きの私は、クープにバターを差し込むので、バターの風味が良いです。

2009年05月23日

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ユニコーン！

楽しかった～(>▽<)ノ

2009年05月03日

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スキレットデビュー

　ついに、かっちゃいました　　　　【ロッジ】ロジックスキレット8インチL5SK3（正規輸入品）LODGE LOGIC SKILLET 8L5SK3　以前から、アウトドアショップで狙っていたのですが、　　フライパン４個　と　中華鍋１個、揚げ物鍋１個　計６個　を持つ私。　どう考えても置場がない、、ので諦めていました。　が！！主人が「鉄のフライパン欲しいよね～」って、つぶやいたので、　「あ！いいのあるよ♪」っていってそそくさと購入　スキレットというと、シーズニングという、「焼いたり油を塗ったりまた焼いたり」という　とてつもなく面倒な手間が掛かるのですが、　こちらはシーズニングフリーという、便利なもの　購入してすぐに使い始めました♪　　朝ごはんに最適♪ スキレットで焼いたお芋、ウィンナーは美味（な気がします）　スキレットの蓋を使う料理をするときは、　片方のコンロでスキレットを、もう片方のコンロで蓋を　直火で熱します。スキレットは「ダッチオーブン」の仲間なので、強くて有能です　　そのうち、「ダッチオーブン欲しいね～」なんて言い出さないかな～　（￣　▽￣）ノ　余談ですが、今はブーム真っ只中なので、毎朝夕使ってます☆　そして、こちら、蓋と本体であわせて３ｋｇ弱　　　最近、腰が痛い気がする。。。。

2009年04月17日

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今年の花見

体調は万全！っとちょっぴり嘘をついて、　花見に行ってまいりました。（暖かくして）　　　　　　　　　　この辺りは急に暖かくなったので、桜の期間が短く、　すでに散り始めていました。で、大人二人で何をしたかというと、お昼を済ませていたこともあり、　主人は昼寝、私はアクリルタワシ作り、、　　今回は、コジンマリとした公園だったので、桜に囲まれているかのようでした。　臨時出張の犬のトランポリン？が華やかさを添えていました＾＾u　新入歓迎会らしき人たちもいて、楽しそうでしたね♪ 　最近は、ゆったりするのが落ち着きますが。　帰ろうとして車に向かうと、車のリアガラスに桜が映っていました。　ソノ写真も載せています。　来年のお花見も楽しみです♪ 　　　来年は、菜の花と桜が見えるところがいいな～♪ 　どこかいい場所ないかな？　近場で。

2009年04月12日

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乾燥と湿度

暑さ寒さに弱い。という人は多いですが、　　私の場合、乾燥と湿度に弱い。　栃木の乾燥は、今まで暮らしてきた地域に比べ、乾燥がひどく、　お肌の調子も悪くなるし、　　　喉の調子も悪くなる。　と、喉が痛むと熱が出る。　　のです。　湿度は、逆に栃木では楽なのですが、　　湿度が高すぎると、深呼吸ができない気がする。　どちらも気をつければよいのですが、　　ｽﾞﾎﾞﾗな私は、乾燥注意報の出ている今、　世の中は花見だというのに、微熱で自宅療養中。。。なんか、つらい　＿＿u

2009年04月11日

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お土産パン

翌日の花見へ持って行く分と、お礼分を焼いてみました。　　　ライ麦パンとシンプルパン　　この手のパンを焼くときは、何故か「トースト前提」なので、　軽くトーストして食べていただきたい。　ライ麦パンは、スライスしてガーリックバターを塗って、、焼く　　シンプルパンは、お米代わりに　　のつもりで作りました＾＾　粉類はいつもの　こだわり食材　572310.com　楽天店で購入♪　

2009年04月10日

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シンプル食パン

　「普通の食パンは作らないの？」って尋ねられ、　「面白くないから作らない（・△・）」って、平気で答える私。　とはいえ、バタートーストを食べたくなったけど、　　食パンを買いに行くのが面倒。。。　　　　という、安易な気持ちから、　作ってみました　　じゃん♪　自宅用なので、　　賞味期限が危険な　　　　全粒粉　５０ｇ強、　米粉　３０ｇ強　を含めて、小麦粉は約　２５０ｇ　　　　バター　約　２０ｇ　　　　砂糖　　約　大さじ２　　　　塩　　　約　小さじ０．５　　　全卵１個　+　水５０ｃｃ　＋牛乳　で、約　１８０ｃｃ　　　　イースト　小さじ１強　ホームベーカリーで生地をコネ、約２分割し、　　　２０ｃｍ×１５ｃｍくらいに伸ばし、　　　３つに折りたたみ、くるくる丸め、　　　継ぎ目をしっかりつまんで閉じ、　　　４０分程、オーブンで発酵　　　１８０度　で２０分焼きました。　発酵時間の割には、ふくらみが不十分です。　　味は、シンプル。　　　バタートーストにしても、ガーリックトーストにしてもおいしかったです♪　中はこんな感じ　　ふわふわ♪　全粒粉を入れているので、ちょっと茶色っぽいです。

2009年04月06日

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ガスの火でご飯を炊く！　ルク編

　どうも憧れの「ガスの火でご飯を炊く」以前、手持ちの土鍋で炊いてみたのですが、イマイチうまくいかない。。。　やはり、炊飯用かまどを買うべき！？　←こんなのでも、収納スペースもないし。。。。。　ということで、手持ちのルク（１６センチ）で炊くことをチャレンジしてみました。　１、お米（白米）を洗った後、３０分ざるに揚げる　２、１とお水（分量は米：水＝1：1.2）を、ルクに入れる　３、フタをして中火で沸騰させる。　４、沸騰したら弱火で１０分強　５、その後、火を消して１５分蒸らす　すると、こんな感じ♪　　　　炊きたて♪　今回は白米なので、水分量は少なめです。（硬いのが好きなので）　ポイントは１の放置時間。　芯を残さないための大切なポイント。。。。かな？　16センチなので、max１．５合かな？　ルクで炊くと、冷めてもおいしい気がします♪　　　　　　　←今回使用♪

2009年04月03日

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小ぶりで重い器たち

　数ヶ月かけて作った器たち　　　　すでに使用中　予定より、小ぶりで重く出来上がりました。　前回の陶芸教室での合言葉は　　「人（特に先生）の言うことは聞くもんだ！！」　なんせ、今回の器たちの出来上がりは先生の指摘どおり！！！　　でも、ま、使えるからいいかーーu　そのうち、もう一回り大きいのを作るぞ（＞▽＜）ノノ　☆

2009年03月31日

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たまにはお泊り会♪

　ひっさしぶりのお泊り会　　旦那が不在で、他のメンバーのスケジュールもあったので　＞▽＜ノノ　手作りにあふれたお料理の並ぶお食事会　メインは「水炊き鍋」　←　美味でした♪　が、写真なし。　　いや、もう、食べるのに夢中で。。。　　　手作りダンゴ、薄切り大根、我が家と違う　おいしい　水炊き　こちらも美味だった、「野菜たっぷり餃子」と「原木シイタケの炭火焼」　　　　こんがり　ジューシーな餃子でした。　　　もちろんデザートも手作り　　ロールケーキ　　　　しっとりしたスポンジがおいし♪　おいしいコーヒーにピッタリ♪ 　餃子を食べ始めたのが　昼過ぎ、、、　デザートは夜。　いや～、、、食べ続けました。　その後は、温泉行って、おしゃべりして、就寝（私は漫画三昧）　　すごい楽しい１日でした♪　　翌日は　　　晴天　　　帰りの車内も暖かく、眠気との戦いでした。　余談　　私が持っていったモノ　　　　　　←行商！？　中身は　　　　　パン！　行商してきました。

2009年03月29日

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ゴミ袋！有料化(-_-;)

私の住む地域も、来年度からゴミ袋が有料化に、、、４５リットルが一枚５０円に、、高すぎる(>△<)ノ私は、一昨年から「物減らし」キャンペーン中だったので、結構処分していたのですが、最後にもう一度探して見ると、、今は使っていない布団がでてきたので、それらを処分。ついでに、リサイクルしにくい板も処分。あと、我が家で処分を考えないといけないのは、本、雑誌私の趣味の物着物洋服カバン靴まだまだです。これらは、資源ゴミとかリサイクルショップ行きとかなので、機をみて片付けます。私の趣味の物は作るのみ！イロイロがんばらないと(^_^;)

2009年03月27日

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クープを入れる時のコツ

　２次発酵後に、クープ（切れ目）を入れて、バターをのせて焼く！　というのが、大好きなのですが、、、　なかなか上手に切れ目を入れることができませんでした。　で、本をよく読んでみると、、　　　「２次発酵後に粉を振ってから、切れ目を入れると上手にできます」的な事が、、　　ということで、２次発酵後、パンを焼く前に　　　１、粉を振る（茶漉しで適当に）　　　２、乾燥させた包丁で切れ目を入れる。　　　　３、バターをのせる　　　　と、こんな感じになります。　　　　　　　　写真くらいです。　　　４、焼きあがったら、ハケで余分な粉をおとす。　５、出来上がり　　　　　　このときは、バターをのせすぎたり、材料が適当だったので膨らみませんでした。　　このときの材料は、、、　　　「強力粉、米粉、全粒粉、ライ麦、レーズン、松の実、ヨーグルト、牛乳　　　　砂糖、塩、イースト」　　　という、相変わらずの材料消費メニュー　　でも、結構おいしかったのです♪　本に忠実な分量で作れば、こんな感じに膨らみます　　　　　　　　　　このパンが一番大好き♪

2009年03月14日

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コンフィチュール　イチゴ　リンゴ＋キュウイ

　春はおいしい果実の季節なので、　　　早速、コンフィチュールを作ってみました。　　いちご　左の３個と、右１個は作った日が違います。　写真じゃわかりにくいのですが、、、色がちょっと違います。　　←良い色　　　　悪い色　→　　しかも、ピンボケ　色合いの差はよく分からないのですが、、、　　火にかけた時間が長すぎたのかな？？今回　イチゴの重さに対し、５０パーセントの砂糖だったのですが、　もう少し、砂糖の量が多くてもよかったかな？　　パンにつけるには、甘みが足りませんでした。そして、こちらは「りんごとキュウイ」のコンフィチュール　　　こちらも、甘さ控えめなので、ヨーグルトと相変わらず、食べるより作るほうが楽しい♪

2009年03月12日

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ミモザの日（翌日）

３月８日は「ミモザの日」だそうです。　当日にラジオで聞きました。　　詳しくは　→　■　イタリアでは、男性から女性にミモザを贈る　とか、　国際女性デー　とか　　イロイロあるようですが、、　「頂ける物は頂きたい！！」っという私。　早速アピールしてみるも、　　「ミモザって何？」という、予想された答え。コレがミモザです。　　　　　翌日に、家計費より購入。来年へ向けてのアピールの為。　奥の黄色でポンポンとした　カワイイ　のがミモザです。　さて、ミモザよりも手前で目立っているのは　「テトラゴナッツ」　ユーカリの仲間（？）らしいです。　こういう、インパクトのある植物も好きです♪　話は戻って、「ミモザの日」、、　来年は是非頂きたい　ソノ前に、私が忘れてしまいそう。。。。。　

2009年03月09日

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これもソウルフード

九州出身者として、ソウルフード、インスタント麺部門のトップは、うまかっちゃんですが、忘れてはいけないのは、五木うどん今や全国区の讃岐うどんと違い、コシのない、やわらかなうどんです。風邪をひくと食べたくなる一品です。これが、奇跡的に近くの量販店にありました(>▽<) しかも、カレーうどんも！九州では、ちゃんぽんとかもあったのですが、贅沢は言いません。五木うどんが、食べたい時に食べることが出来る幸せ(●^o^●) あとは、うまかっちゃんが近くで購入できたら、、、嬉しいのですが、

2009年03月08日

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水分を奪う「おから蒸しパン」

おからパウダーが出てきたので、（←危険な表現）　　おからパウダーを使った　蒸しパンを作ってみました。　　オリジナルレシピはコチラ　→　■ 　オリジナルレシピは、おからパウダーも手作りなのですが、　そんなこと、全く気付かず、、　　普通に市販のパウダーで作ってしまいました。しかも、、分量も超適当！！　レシピを見直すと、市販のおからパウダーで作るコツも書いてありました。　　失敗の原因は、　パウダーが多すぎ、レンジが長すぎ、などなど、、、でも、見た目はおいしそう　　　チョコかけ♪

2009年03月03日

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バースデーカード

　材料だけはあるので、　　バースデーカード　をつくってみました。　ガーリー♪ 　いい感じのハンコは、結婚式（何年前！？）に使ったもの　四葉のモチーフは、一応。。作りました。　専用封筒は、普通の封筒を切って、マステで接着。　これで精一杯です　＾＾u

2009年03月02日

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くるくるパン　

　最近のマイブームとして、マキマキパンがあります。　１次発酵の後に　　　平たく伸ばして　　　　具をのせて　　　　　クルクル巻いて　　　　　　等分に切って　　　　　　　２次発酵後に焼くと、こうなります　　　　なんだかおかしい、、、　今回は、１回に４種を焼くという荒業のため、形成がうまくいかず、　焼き上がりの形がなんだかおかしいです。。。。　　本当は、前回のシナモンロールの様になるはずだったのですが、、、、　１次発酵後に、生地を４等分して、それぞれ伸ばし、塗り、丸めて切る！　という荒業だったので、、、、変になっちゃいました。で、何が４種かというと、、、　　　　シナモンロール　　←　前回よりシナモンシュガー増量　　　　　　うん、基本って感じ☆シナモンの香りが少し強くなったかな？　　　　ジャムロール　　←手作りジャムを巻き込みました。　　　　　　普通にテーブルロールにジャムつけて食べた感じ　　　カボチャロール　　←かぼちゃペーストを巻き込みました。　　　　　　かぼちゃペーストを甘さ控えめにしたので、好評でした。　　　クリームチーズロール　←クリームチーズとドライブルーベリー　　　　　一番おいしかったかな？一番好評でした。結果、クリームチーズが一番おいしかったです＾＾

2009年02月27日

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かわいい頂き物

　地元の友人から可愛いものを頂きました＾＾　　Froschのスポンジワイプ　の　大サイズ　です＾＾　まず、パラソパレスの紙袋で送ってくれたことに感激！！　　私の大好き（だけど、あまり持っていない）服のお店です♪ 　私だったら、もったいなくて使えないのに＞△＜ﾉﾉ　　　（大好きだけど、２回しか買物したこと無いので、紙袋も宝）　ありがと！お友達！！　そして、フロッシュのスポンジワイプですが、、、　上のほうでちろりとなっているのは、以前購入した私の品スポンジワイプの大判はあまり見かけないし、見かけてもこのデザインではないんで、　もったいなくてあまり使えなくてカラカラになっているのです。何のために買ったのか、わかりませんよね^^u 　　　変な貧乏性なんです。　でも、これからはガンガン使えます♪ 　　ありがとう！！お友達！！　お返しは、、、新年度までには送るね　予定ですが、、、

2009年02月27日

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ブログ更新を阻むモノ

　最近、ブログ更新が滞っている理由は、、、　　　買っちゃった♪ 戦国無双２！！　←中古品　　駆け引きなしで、ばったばったっと切り倒します！！　　　　↑　　ようするにヘタ。　戦国無双と比べると、かなり性能up！　　出現キャラクター数も倍以上なので、とりあえずクリアしまくる主婦。　かるく、主婦業も滞っております。　　　　一応、ばれない程度には主婦してます＾＾u　　やっと、撮り溜めた写真をアップロードしたので、　明日から、遡り更新です

2009年02月24日

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雪景色

　もうすぐ春だなぁ～＾＾って思っていたのですが、、、　　雪が積もりました。　恐らく、この冬一番の雪ではないかと・・・　　翌日もちょっと残りましたが、　　やっぱり、雪が解けるの早いですね＾＾　　　　春は近いのかな？？

2009年02月21日

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シナモンロール　リンゴパン　味なしパン

　友人宅へ遊びに伺うのに、　　彼女の好きな「シナモンロール」を作ってみました　　アイシング付きレシピはこちらから　→　たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ　本では、パウンド型で大きく焼いていましたが、８等分に分けました＾＾　今回、シナモンシュガーmixを使ったので、シナモンの量が足りなかったかな？　アレンジとして、　　　シナモンシュガーと一緒に少しのバターを散らして、生地を巻いています。　あと、気になって作ってみたのが　　　アップルパンレシピはコチラ　→　■　cookpad　生地にドライブルーベリーを入れてみました　　　写真を撮る前に、味見しちゃいました＾＾u　この生地には、卵を使っているので、珍しく焼く前に卵を塗って照りを出しています。　リンゴパンもおいしくできたので、友人宅へ持っていったのですが、　あまりにもおいしかったので、翌朝用に作ってみました＾＾　晩のうちに、焼き型に入れ、冷蔵庫内+翌朝で２次発酵　翌朝焼きたてパンを食べることができます♪　で、ついでに作ったのは　　　　全粒粉とライ麦のパン　牛乳を使わず、バターを少なめにしたら、、、、　　味のしないパン　になりました。　薄く切って、こんがりトーストして、クリームチーズとジャムをつけて食べてます。　　憧れのハードパンはどうしたら作れるのかしら？？

2009年02月20日

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雛飾り　と　チューリップ

　我が家の雛飾り　　左右逆？　織部の豆雛　親指くらいの大きさです。　　結婚のお祝いに友人にいただいたものです。　そして、お得なチューリップが華やかさを演出しています。　　　　　上から撮影　スーパーで二束、250円也！！　　玄関の寒いところに置くつもりで購入しました。　　　　玄関の寒さが幸いして、長く楽しめました

2009年02月17日

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春近し？

最近の暖かさにつられて、アイビーの新芽が大きくなってきました。春は近いですねo(^-^)o でも、今日からはまた冬ね気候に戻るそうです。体調を崩さないよう、きをつけましょ♪

2009年02月16日

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チケット取れず

２月１４日は、バレンタインデーではなく、ユニコーン、チケット販売の日！でしたが、とれませんでした。わずか５分で完売そして、今日は陶芸教室o(^-^)o 作製中♪

2009年02月15日

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バレンタインチョコ

　父母にはそれなりのモノを送りますが、　主人には、恒例の手作り品を贈ります。　　　　以前は、チョコも購入したのですが、「もったいない！」って言われて。。。　で、こんな感じです。　　　　　後日撮り　マリーだらけ。。。　ベースのチョコを作って、　　　マリーを片面つける　　　マリーではさむ　　　砕いたマリーとくるみを混ぜて固める　で、切る！　　真ん中のちょこんとしたのは、家にあったマカダミアンナッツをチョココーティング　当日は、こんな感じで渡しましたが、　　残りは、タッパーに入れて保管、好きなときに食べていました。　今回、どれだけマリーだったかというと、、、、　　　　←　一箱分使用

2009年02月14日

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適当ハードパン

　微妙にあまった強力粉　少しの米粉　たっぷりの全粒粉　ちょっと多目のライ麦粉　バター２０ｇ強　塩　小さじ１/２　砂糖　大さじ２強くらい　イースト　小さじ１．５くらい　牛乳、水分適当（混ぜながら加えていく）冷凍庫にあったレーズン類を少々　発酵は２回　１８０度で１５～２０分　　　　　　こんな感じで適当に焼いたら　　　こうなりました　２次発酵の後、焼く前に全粒粉を上からふりました薄く切って、トーストするとまぁ、おいしいかな＾＾　膨らむことにこだわらないのが、適当パン作りを楽しむコツかな♪

2009年02月13日

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失敗しない！？カルボナーラ

ＮＨＫで、落合シェフのカルボナーラが紹介されていたので、作ってみました。　　おいしそう？実は、ちょっとしょっぱくなっちゃいました。　　原因はパンチェッタの量を守らなかったこと　__u　作り方はコチラ　→　■　　の、1月２０日分です生クリームを使わないカルボナーラです。　次は、厚切りベーコンで作ってみようかな♪　　

2009年02月11日

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久しぶりの工作

久しぶりに、工作開始です。キッチンの片隅で、洗剤類などをストックする用です。でも、あと扉を付けたり、ニスを塗ったりしたいのですが、今日は、これまで〓とりあえず、このまま使いますo(^-^)o

2009年02月10日

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春の香り

ポストを覗くと、地元のお友達からお手紙が入っていました。　開けてみると　　　オリーブ　と　ミモザのリースほんのり、「春の香り」がしました。　　実は、彼女もブロガーさん。　　彼女のブログで紹介されていたものが、私の元に届くなんて♪　サプライズです＾＾　せっかくなので、リースを可愛く飾りたいので、考え中です

2009年02月09日

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塩原温泉　湯っ歩の里

　突風の中、塩原温泉に行ってきました♪　当初、温泉に入るつもりだったのですが、　　予定変更して、足湯に行くことになりました。　　　　　　湯っ歩の里　　　足湯でぽかぽかのつもりだったのですが、　　　あまりの寒さにお湯が冷え気味でした。　お湯が出ている部分はまぁあぁ熱かったのですが、ほかは、、　　本当は歩く人が、「お湯をかくはんしてくれる」のだと思うのですが、　人数が少なかったので、みんな座って温まってました。　　もうちょっと、熱いお湯がよかったな・・・・・

2009年02月08日

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ちょっと変わった　結婚祝い

　先日、友人が入籍をしまして、　　「じゃぁ！お祝いを用意しないと！！！」って、思ったのですが、、、ご夫婦ともに、コダワリ　がある感じ。　しかも、友人は雑貨屋さんを営んでいたこともあり、、、、　　　じゃまにならないモノを贈る自信がないということで、考えたものが　　　こちら、、、、　風呂敷　と　小麦粉（強力粉）　　　実は、ご主人の趣味がパン作り　なので、私愛用の品を贈りました。　小麦粉のラッピングは無理なことと、当初持参する予定だったこともあり、　一枚あると便利な風呂敷もプレゼントすることに。　もっと、上質な風呂敷も考えたのですが、簡単に洗えるほうを優先しました。　　ちなみに、この包み方は「スイカ包み」と、言われるものです。　強力粉はいつものコチラ　　　　パン用小麦粉はるゆたかブレンド 1Kg　　　石臼挽きはるゆたか全粒粉　1Kg　　　パン用小麦粉香麦 1Kg　　パン用米粉ミックス福盛シトギミックス 1Kg　

2009年02月07日

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バレンタイン　for　父母

　ちょっと早いですが、遅いよりは良いと思い、バレンタインのチョコを送りました。　　　４つ！？　毎年恒例なのです。　　結婚前から、バレンタインには実父母にチョコを送っていました。　父・母ともに甘い物好きなので、どうせならそれぞれにっと思いまして。　　　で、ホワイトデーにお返しを要求していました　←ひどい娘です。　結婚後、しばらくも実父母には送っていたのですが、　　　「やっぱり、あちら（義父母）にも贈らないと悪いかな～」って思い。　こうなりました。　さすがに、義父母にお返しを催促はしません　　が、、昨年は「海老で鯛を釣る」状態に。。。。　感謝。　ちなみに、本命チョコのだんなさんは、チョコよりマリーが好きなので、　　マリーにチョコを少しかけたものを贈る予定です　　←安上がりです。　で、お返しはケーキを要求する。　←ひどい妻です。

2009年02月06日

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押しかけ女房セット

　よく、手作り作品を「お嫁にいきます♪」っと、表現しますよね＾＾　ならば、こちらは「押しかけ女房」セットです。　　　　→依頼されてもいないのに、勝手に送りつけること。　こちらが、そのセット　　　いつものセット　ご主人と使って欲しいので、レースを片面にしかつけていません。彼女からのメールとブログを読むと、　　　　　　喜んで、いただけたようで、安心しました。　　ラッピングはこんな感じ　　　ちょっと、涼しげ＿＿u 最近、気付いたのですが、　　　「作るのは楽しいけど、使うのはそれほど、、、」もちろん、バッグ類とかは必要に応じて使ってますが、小物はね・・・　　　　結構、放置ぎみ　　さ、次は誰に「アクリルタワシ」を送ろうかな♪　こちら、記録の為に　　　　似た様なラッピング

2009年02月05日

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かぼちゃヨーグルトパン

　強力粉２５０ｇに対し、ドライイースト　大さじ１．５コレだけを守って、適当にパンを作ってみました。　　　かぼちゃ色強力粉といっても、　　賞味期限の危険な。米粉ミックス　と　全粒粉　砂糖　大さじ２くらい、　塩は小さじ１／２くらい　今回はバターを使わず、ヨーグルトと牛乳で生地を調整。　１８０度で２０分今回使ったヨーグルトは、有名メーカー品より酸味が強いタイプだったので、　酸味の効いたパンとなりました。　焼きあがったのは昨晩の夜遅くだったのですが、　焼き上がりのパンを旦那さんは、ちょっと食べてくれました。　いや、別に食べろと強制したのではないですよ。　この手のパンは、焼き上がりよりちょっと時間を置いたほうがおいしいので、　　予想通り、なかのしっとりしすぎる部分より、　　　外側のパリパリした部分だけを食べていました。　　うんうん、外側の方がパリパリして香ばしくておいしかったよね

2009年02月04日

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節分飾り

　先日、埼玉の友達のところへ遊びに言った際。　雑貨屋めぐりで唯一購入したモノ♪ 　じゃん　　　　鬼の面枡は実家から持ち帰ったものです^^ 　　梅の器はたまたまあったし、大豆はストック♪ 　ず～っと探していた鬼飾り。　　　　鬼人形もあったのですが、やっぱりお面でよかった☆ 　で、右端でちらりと見えるもの　　　　　これは鍵入れなのですが、今回の飾りとチト雰囲気が合わなかったので、　before　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　after　　　　　　頂き物の「豆手ぬぐい」でプチ変身です　次は　雛飾り　です。

2009年02月03日

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鍋でお米を炊きたい！

　先日に続き、鍋について　土鍋でお米を炊く！　　ってのは、憧れます。　　おいしいんだろうな～って、　　一般的ななべ用の土鍋でお米を炊いたこともあるのですが、イマイチでした。ルクもお米を炊けるって事で有名ですが、憧れは土鍋。　欲しいのは、ズバリ　　　　　←かまどさん。　《送料無料》長谷製陶かまどさん二合炊き［CT-03］～今ならダブルアルミコーティングの鍋つかみを2枚プレゼント！　　　　玄米もおいしく炊けるし、パーツ販売もしているっということです。こないだテレビでもやってましたが、　　調理土鍋の有名メーカー　長谷園の土鍋シリーズです。　もちろん、圧力鍋で作ったお米もおいしいそうですが、焦がし屋の私は絶対無理　鍋で炊いたお米が残ったらどうするのか？　　レンジでチン♪すればいいんじゃない？って思ってます。でも、おしゃれなのは　　　　　　おひつ♪　　←私は使わないけど。。。　　　鍋用土鍋でお米を炊いたことはあるけど、他はないので、　次は、ルクで炊いてみたいです　　あ、関係ないけど、蒸し料理におススメのタジン鍋　　　今話題の水を使わない鍋！【土鍋】5.5タジン鍋　は、ルクで対応する！ということであきらめました。　　　野菜の重ね蒸しを作るとき、　　一番下に大根おろしを入れいると焦げにくいそうです^^ 　

2009年02月01日

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我が家のオムレツ

　昔は、コレがオムレツだと思っていました。　　実家のオムレツ　もちろん、母はキチンとオムレツ（卵で包む）にしてくれます。　作り方、　　玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、鶏モモ肉　を　　２センチ角くらいに切りそろえる。　　コンソメと塩コショウで煮る。　　　　水はなるべく使わずにホクホクってかんじにする。　　コレを具にして、オムレツにする。　　　もしくは、半熟オムレツを上におく。　味付けはケチャップ　　　ジャーマンオムレツって感じ？←いや、雰囲気です。

2009年01月31日

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自分に合った鍋選び

　あまりにもお久しぶりすぎて、普通に更新　　ここ数ヶ月の悩みのひとつは、　　　圧力鍋にするか、ル･クルーゼにするか、、、　度々耳にする、圧力鍋の威力。　まずは形から!の私にとって憧れの、ル・クルーゼ。　　まず、第一に料理時間のとり方、　　　　ちゃちゃっとスピーディーに　　←圧力鍋向き　　　　ゆっくり、放置　　　　　　　　　　←厚底鍋向き　レシピに対する姿勢　　　　堅実　←圧力鍋向き　　　　柔軟　←厚底鍋向き　そして、私は焦がし屋さん　　　なので、放置しつつ、レシピの時間を守らない、焦がし屋の私は、　　圧力鍋は無理！　ということで、ルク派ということにしました。　ルクは、結構前から憧れていたのですが、価格がネック　　かなり前に、自称「ポスト　ル・クルーゼ」　のブリコを購入。野田琺瑯の鋳物鍋【25％OFF】【野田琺瑯】IH対応鋳物ホーロー鍋ブリコ　ブリエ　キャセロール20cm　オレンジ　何度焦がしても、「重曹+お湯+放置+アクリルタワシ」で復活してくれる強い味方です。でも、やっぱり憧れのルクが欲しい。　　　　そして、たまたま地元デパートで　16センチルクが40％off（＞▽＜）　ﾉﾉ　そして、ご購入　　　　　　色は選べませんでした。さっそく、大根と豚肉の味噌煮を作っております♪　あぁ、ルクがあるだけで、我が家の台所がおしゃれに見える（￣　▽￣）**

2009年01月30日

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最近焼いた　適当パン　かぼちゃ・ヨーグルト・米粉

　地元にパン作りの上手なお友達がいます。　彼女に「レシピとかどうしてるの？」っと尋ねたところ。　　「適当＾▽＾」って、答えが返ってきました。　もちろん、きちんとパン作りを学んだ上での「適当」です。　　気候とかの条件によって粉と水分の割合は変わるそうです。　なので、粉の分量は焼き型に合わせ、水分量はこねながら調整してみました。　すると、かなり自由なパンができました。　　　米粉・全粒粉のパン　　米粉・かぼちゃパン　　　　ヨーグルト・米粉・全粒粉パンＨＢでこねるとき、イーストはちょっと多めにしました。　ヨーグルトは牛乳代わりに7割ほど入れ、牛乳で生地を調整しました。　お気に入りは、ヨーグルトパン。ふわふわです＾＾　　ちなみにヨーグルトは、自家製のカスピ海ヨーグルト（だっけ？）です。何故、、米粉と全粒粉をこんなに使っているかというと、　　　　　　　　賞味期限が危険だからです。　　　なので、自宅用です。　米粉はパン用ミックスなので、ふっくらパンが焼けます。　　　パン用米粉ミックス福盛シトギミックス 1Kg 　石臼挽きはるゆたか全粒粉　1Kg 　

2009年01月28日

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友人との再会

　筆不精、メール不精、ブログ不精の私。　数年ぶりの連絡でも「会おう！」って言ってくれる友人がいる！　って事が、何よりも嬉しいです。　ということで、年賀状きっかけで数年ぶりに友人のもとへ♪ 　栃木と埼玉。行ってみたら近い事が発覚　　まずは、友人おススメのお店でランチ　　　　　私の好みど真ん中！　その後、お子さんが学校から帰宅する時間に合わせ友人宅へ。　私とは、ホボ初対面のお嬢様も、イロイロお話してくれて、　ショッピングモール内の雑貨屋めぐり（←これも目的の一つ）のときは、　手を握ってくれました　←おばちゃんの喜び。　他にもwiiで遊んだり、おいしいご飯をいただいたり、　地域限定シュークリームをいただいたり、ホント楽しかったです♪ 　今度は、鉄道博物館めぐりかな？　日帰りも可能だしね

2009年01月23日

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糖化が魅力の羊羹　ですが・・・

　ご存知、赤司の羊羹　　私の好きなのは、一枚もの。　「・・・・昔ながらの包装でございますので日が経ますと、表面が白く糖化いたします。　　糖化いたしましてもおいしく召し上がっていただけますが、あまり長くなりますと　　小豆の風味等を損ないますので・・・・・」　ごめんなさい。糖化しすぎです。　　　←カビではありません！！切り分けるのも大変でした。　　　　ぼろぼろですね＾＾u　端はまるで、クッキーのように固かったです。　　これを、ひとつひとつラップで包み、ゆっくり消費していきます。　もちろん、賞味期限はとっくに過ぎているので、独り、自己責任で　でも、おいしいの

2009年01月19日

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塩きんぴら

　　　　　しらすとにんじんの　シンプルなきんぴら　レシピはこちら→ にんじんとしらすの塩きんぴら。 by しあわせな食卓　にんじん嫌いも納得の、おススメの一品です。　　　

2009年01月16日

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お雑煮あれこれ

　正月過ぎて、異なる地域の方に尋ねてしまうこと、、、　「どんなお雑煮？？」　我が家のお雑煮は　　　かつお・昆布出汁、鶏肉、かまぼこ、水菜、干しいたけ　とはいえ、これは母方の実家の味。　　　地元お雑煮とは違うかも？？みそ味、餡入り、具沢山！といったインパクトがないので、けっこう普通の味かも？　旦那の実家は「乾燥岩のり」を入れるのが特徴。　　なので、この雑煮に乾燥岩のりを入れれば、義実家の味　　　　　・・・・ということにしています。　実家からの帰宅途中、　　　東京駅で晩ご飯を　っと思ったけど、そんなにおなかが空いていない。　なので、駅地下の甘味屋さんのお雑煮をいただくことに　　　　東京風？　すまし汁に卵のだしが効いたお雑煮でした。　　これも、おいしい　一度、実家のモノと全く違うお雑煮を食べてみたいな～＾＾　　

2009年01月09日

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明けましておめでとうございます

やっと九州から戻ってまいりました。美味しいモノもたくさん食べたし、妹の猫ともあそんだし、姪っ子、甥っ子とも遊んだ、友人とも会ったし、初釜も久しぶりに参加。除夜の鐘を打ちに行ったし、初詣にもみんなでいった。なのに写メの一枚、姪っ子とのいいかんじの写真の一枚もないような、慌ただし年末年始でした。明日から、日常！頑張るぞ(>д<)ノ

2009年01月08日

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30年ぶりの地獄めぐり

　正月３日目ともなると、暇をもてあまします。旦那と二人なら、そのままですが、　　アクティブ家族、兄家族は一味違います。じゃぁ、別府温泉に行こう！！　　もちろん！！私も同行（＞▽＜）ノ　★　姪っ子・甥っ子と楽しく別府へ♪　別府といえば、地獄めぐり。　姪っ子たちは初☆、私は３０年ぶりの地獄めぐりへ！！　　海地獄　　　青くて綺麗　、硫黄の臭いがバンバン！　　坊主地獄　ボコボコって沸いてるから１ヶ所、４００円、　２ヶ所で計８００円也！！！　　よし。堪能しました。　血の池地獄とかは、見なくていい　・・・・・こんなもんだったかな　（＾□＾u）　　　　別府地獄めぐりのサイトはコチラ　→　■ 　　ということで、本来の目的　温泉へ！！　　　今回、お子様連れということもあり、明礬温泉の日帰り湯へ　明礬温泉は湯の花が有名　詳しくは　→　■　明礬温泉といえば、　　　有名なのは、えびすやですが、今回行ったのは、湯の里　　露天風呂は高台にあり、景色がよく、開放的でまぶしかった・・・　　　ちゃんと笠が準備してあったので、それを被っての入浴。　　気持ちよかったです♪　お肌もすべすべになったし♪　で、入浴後はお楽しみの大分名物三昧　　鶏天定食（鶏の天ぷら）　だご汁（「すいとん」みたいなもの）　　やせうま（太いきしめんにキナコ？）　やっぱり、鶏天は最高です　あと、「りゅうきゅう」があれば、完璧なのに（＞△＜）ﾉﾉ　　大分名物　旨い肴のたれこれさえあれば、刺身が超旨！旨い肴のたれ　【りゅうきゅうたれ】 280ml　　醤油とみりんとゴマでもできます。　　お風呂に入って、おなかいっぱい食べて、楽しかったです♪　実家へのお土産は　　　温泉卵　　兄の目を盗み、こっそりソフトクリームも食べた私。　　地獄蒸しプリンを食べたほうがよかったかな

2009年01月03日

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