魔法の言葉で、今日も幸せになろうね☆

居酒屋甲子園（第1回）
柴村恵美子社長の本を読みました。

まだ1回読んだだけ。

その中に憲晴百（居酒屋）の人のコメントが載っていました。

「接客するならば、自分が好きな人に見せる
　笑顔でお客さまをもてなす。料理するなら好きな人に
　作るつもりで作る。そうすると、自ずとしなきゃならない
　事が分かる。好きな人の灰皿に吸い殻がたまっていたら、
　とりかえなきゃって、そこなんです。
　家の母親は料理人ではないけれど、母親が作る家庭料理が
　おいしいのは、やっぱり愛情があるから。
　そこだけはスタッフにいっているんですよ」

昨日の日記にも書いたけれど、こうやって考えてる人は、
ちゃんと世の中にいるんですね。

すぐにはできないかもしれないけれど、
私もそうやって考えられる人になりたいです。


恵美子さんは、一人さんのお弟子さんなので、
この本には、私の好きな『覚悟の話し』も載っていました。
覚悟の話しは、いいお話だと思うので、今度書きますね。


昨日行ったここは
凝った作りのお店で、時間ごとに照明で花火を演出したり
していました。
でも、接客はいまいち........

今度、本に載っていたお店に行ってみたいです。