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2009年09月29日

ジャム作り

カテゴリ：手作り

入院前は逃避のためにやっていたジャム作りでしたが
退院後も引き続き作ってます

シルバーウィークで旦那の実家へお泊りに行った時
しこたま無花果をもらってきた

総重量２ｋｇ

デカイ鍋いっぱいに無花果

テンション上がりまくりながら
グツグツと煮込む

そして大量にできました

無花果ジャム

無花果の甘さを引き立たせるため
砂糖は30％でとどめておく

さらに白砂糖ではなく
てんさい糖を使用してます

レモンは国産のものですし

身体にやさしいジャムなのです

食べてもらった方々から
美味しいとのお言葉をいただき
調子に乗ってます

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最終更新日 2009年11月17日 19時14分17秒
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