すごく前から焼いてみたいかったパンでした。
ダッチブレッド（タイガーブレッド）･･･オランダのパンだそうです。
豹模様のぱりぱりが表面をおおっていて、中はふわふわ。
何も入ってないものもあるそうですが
大型スーパーの焼きたてパン屋の売れ筋No.1というそのパンは
白神こだま酵母のパン。
ホワイトソースとチーズを合わせたクリームが入ってるとあったような。。。
一度買ってみたけれど
その時はそんなに美味しく感じられなかったんです。
でも、これが焼きたてだったらさぞ美味しいのでは^^？･･･なんて。
焼いてみたかったんですよね～････。

ネットでいろいろ検索しつつ、
トップのぱりぱりは上新粉を入れた生地をイーストも加えてこれも発酵させるらしい。
ふむふむ。。。。


で････昨日焼いてみたんですが････これが････ひどいことに。


フィリングはプロセスチーズ＆カマンベールを混ぜたもの。
シーチキンマヨ。
チーズクリーム（生クリーム、卵、お砂糖を加えて）の3種にしてみました。


発酵させた上新粉の生地を薄く塗って･･･ってあるけど
どうやって～～～～＠＠；？？？？
結構ぼってり発酵してますよ？？？
2次発酵の終わったふわふわのパンになすりつけたら
パンがぺちゃんこになっていくんですけどΣ(・ε・|||)
それでも仕方ないので続行。
さらにぺちゃんこ
後から他のレシピを見たら刷毛で塗るってあったけど、
あの上新粉の生地の状態だと無理っぽいな～^^；
どう見ても失敗だわ。

焼き上がり....ダッチブレッドのはずだった

チガ～～～～ウ！！！

円盤みたいだし！！(≧∇≦；)

夕方の一番お腹が減ってる時に
みんながパンを見て
「なんだこれ･･･とても美味しそうに見えないけど＠＠；」

でもお父さんが恐る恐るツナのパンをかじり･･･
「オッ！見た目よか美味いぞ！」

････････

チーズの方はイマイチらしい。
これは好みの問題なので、私は悪くないと思う。

もう一回。。。。なんとかリベンジしたいけど････
こうもかけ離れたものじゃなぁ･･･作れるとは思えません

ダッチブレッドのレシピ･･･ご存知ないですか(*v.v)