今日はまた雪がちらちら。。。。
寒いですね～^^；

お昼頃に焼きあがったパンです♪
またまた、しつこくバゲットもどきなんですが（笑）

***ホシノのミニバゲット***

1本はラムレーズン入りにしてます。
私にしてはきれいなエッジのたったクープがめりっと！！！♪

***過去最高なクープ認定***

過去最高ということに認定いたしました
ここだけですが（笑）

でもね～。。。
焼き方に気をつけたのは
オーブンの余熱を早めに始めて庫内をしっかり熱くすることでした。

いつもは最終発酵をオーブンの機能でやるところを
余熱中のために室内で温度調節して･･･。
そのせいか、発酵に時間がかかってしまって･･
さぁ！いよいよ焼成！･･･とオーブンに入れて蒸気も入れた。。。
･･･ん？（＠＠；

庫内温度表示160度？？？？？

余熱を早く始めすぎたらしく。。。（^^；
オーブンの自動メニューの“フランスパン”だったんですが
「何？焼かないの？」･･･とオーブンが勝手に余熱をやめたらしいですｶﾞｶﾞｰﾝ

それでももうパンも入れちゃったので
そのまま温度220度設定しなおして焼き続けました。。。^^；

ダメかな。。。。
と、日焼けしそうな勢いでオーブンに張り付いてのぞきこむ！

思ったより、時間をかけながらもめりめりっ♪

なんか皮肉なんですけれどね～（^^；
またこんな焼き方はしたくないですもん（爆）
『こういうときに限って』素敵なクープが出現したりするのはなぜでしょうねσ(^_^;)


今度こそ、「シナモントーストにして。」とのリクエストに
あっという間に完食です☆

---追記---

あっ！思い出しました。
あと変えたのがもうひとつ^^；

前の日記の生クリーム山食を焼いたときに
ゴールデンヨットを混ぜたパンの膨らみように今更ながらに驚いて（笑）

ハードパンにも入れてみたら、クープが爆発してくれないかしら♪
･･･なんて期待して
チョコットだけ混ぜてみたんでした☆

そのせいもあるのかなぁ。。。。（まだ謎）