のんびり　笑って　暮らそっ！

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  血液検査とCT撮影。

  昨晩から、雨が降っていて、今朝は、少し残ってましたが、日中は、降ったり止んだりの変なお天気でした。また、台風が近づいてきてるので、お天気崩れそうです。今日は、血液検査と、半年ぶりのCT撮影の日でした。半年も空くと、かなり不安で、毎回だけど、結果待ちが怖くて・・・再発も転移もありませんでした。血液検査もパーフェクトでした。今月で、３年になります。まだまだ、後遺症があって、薬と上手に付き合っていかないといけない状態だけど、普段の生活には、支障ありません。毎日食べたいものが食べれて、家族と生活出来てる事に感謝です。支えてくれてるみんなに感謝です！一日一日を大切に、楽しく笑って過ごせたらと思います。お弁当。鮭のホイル焼きと栗ご飯弁当。塩肉じゃがと春巻き弁当。毎週、肉肉弁当の嵐なので、今週は２回魚にしてみたけど、肉の方が楽ですね～娘も、魚が入ってる事にびっくりしてました。たまには、魚も入れるようにしてみよ～パン焼き。昨晩焼いたイングリッシュマフィン。レーズン酵母で・・・今朝は、検査の為絶食だったので、子供とおやじさんに、ベーコンエッグサンド！私は、明日の朝で-----す。週末は、娘の買いものに付き合います。嫌な予感！運転手とお財布係だな～

  October 3, 2014

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  パン焼きとお弁当。

  アジア大会を観始めると、夕飯の片付けも遅くなり、ブログの更新も出来る時間じゃなくなるし・・・画像ばかりの記事になりますがパン焼き。自分パンのフィグ。この手のパンは、子供が食べないので、なかなか焼く機会がなく・・・先日お取り寄せしたpaysanさんのフィグがおいしくて、自分用に焼いてみました。レーズン酵母で、ゆめちからと全粒粉４０％の生地。無花果を練り込んで、もちろpaysanとは違うんだけど、これはこれで、めちゃうまっでした。家族で、バケットブームです。麹とご飯の酵母。チョコバケット。レーズン酵母で、ココア生地にチョコチップ巻き込み。自画自賛ですが、おいしいです。お弁当。鮭の塩麹焼きときのこの炊き込みご飯弁当。チンジャオロースとチヂミ弁当。鶏とかぼちゃの塩麹焼き弁当。また最近、塩麹を使い始めました。しばらく使ってなかったけど、塩麹に漬けて焼いたのって美味しくて。週末は・・・今年も作りました。栗の渋皮煮！娘が、学校からもらってきた栗と、私が、拾ってきたのとで１．５kgを、気合いで剥きました。今年は、崩れるのが少なくて、たくさん出来上がって、娘は、毎日食べてます！パンにも使いたいなぁ～

  October 1, 2014

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  今週のお弁当とパン焼き。

  今日は、朝から気持ちのいいお天気でした。そして、娘の体育祭でした。毎年の事ですが、一生懸命に楽しそうにしてるのを観ると、何とも言えない気持ちで、嬉しくなりますね。長男の幼稚園からだと何年？今年で体育祭は終わり・・・毎年楽しませてもらって、子供たちの成長もしっかり観れて感じて、もうこれで、終わりかと思ったら、リレーで走ってる姿を見た時、涙が出てしまいました。たくさんの思い出がありますね～今日は、そんな話をしながらの晩ご飯でした。今週は、体育祭の練習や準備で、朝早かったり、夜遅かったりで、送迎の毎日でした。なので、ブログも放置・・・今週のお弁当を一気に。チンジャオロースと春巻き弁当。ミルフィーユとんかつ弁当。照り焼きチキン弁当。きのこご飯とミートボール弁当。キレイな肉肉弁当が並びましたね～パン焼きも、お迎えの時間を考えながら、計算して焼く！という・・・そして、家族でシンプルパンにハマっております！麹とご飯の酵母でバケット。クープナイフ買い換えたので、切れ味いいです！レーズン酵母でプルマン。プルマンにならなかったけど・・・仕込み水に、水きりヨーグルトで出来る乳清を使ってみました。スキムミルクを少し入れて。ふっわふわ・・・麹とご飯の酵母でカンパ。お粉を、ゆめちから１００と春よこい１００を半分ずつ。仕込み水は乳清。明日の朝食べてみます。次男が帰ってきたので、明日は、久々に５人揃うかも・・・何作ろうかな？週末は、ゆっくりしまーす。

  September 26, 2014

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  今週のお弁当。

  昨日は、何の風か？結構吹いてて、夜になると、気温もぐっと下がり寒かった～今朝も、もう半袖パジャマだと寒いくらいで。日中も、日差しがないから余計に肌寒いです。扇風機も、もう片付けるかな。今週は、火曜日スタートだったおかげで、何だか、もう金曜日？って感じでした。来週も、祝日あるし・・・３日分のお弁当。トマト味のミートボール弁当。かぼちゃコロッケ弁当。厚揚げ入りハンバーグ弁当。今週もまた、肉肉弁当でしたぁ～緑のお野菜の値段が、少し落ち着いてきたようで、買えるようになりました。それでもまだ、高いのはびっくりする値段だけど・・・昨日のパン焼き。レーズン酵母でバケット。今回、今までと比べればいい感じにクープ均等に開いたような・・・？今朝、paysanさんからパン便が届いたので、今日のパン焼きはお休み・・・新しい食パン食べるの楽しみ！週末は、長男の試験。頑張ってもらわないとね～

  September 19, 2014

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  連休のパン焼きとお出掛け！

  毎回ですが、今回の３連休も、みんなが揃わなくてバラバラ・・・仕方ないんだけど、寂しいなぁ～一人で買い物に出たり、最終日は、旦那さんとCOOとお出掛け。近くの牧場に、アイスを食べに行ってきました。COOちゃんのお散歩を兼ねてで、お天気も良くて、気持ち良かったです。パン焼きも、朝捏ねて夜焼くという、のんびりと・・・ゆめちから１００で、レーズン酵母のプルマン。外は、結構しっかりした生地で、中はしっとりふわっとで、おいしい！焼くのを忘れてて、冷蔵庫で４日も寝かせてしまった酵母スコーン。クランベリーチョコ。昨日の敬老の日は、先日習ってきた工芸パンの籠を、ちょっと形を変えて焼いてみました。籠付きあんぱん。だけど、おじいちゃんから籠が帰ってきました。食べれるから・・・って言ったけど、伝わってなかったみたい！娘が喜んで食べました。今日は、春よ恋１００のお粉を買ったので、春よ恋１００とゆめちから１００で、レーズン酵母を使って、シナモンロール。まだ食べてないけど・・・どうかな？結構しっかり生地のような気がする。お弁当、火曜日スタート！得した気分♪鶏の照り焼き弁当。この照り焼き、「ヒルナンデス」のゆうこりんレシピ。あんずジャムと酒・醤油だけ。すごく美味しくて、金曜日に続きまた・・・（笑）さぁ、長男を迎えに行ってきます。就活真っ最中のくせに、飲み会だって・・・大丈夫なんかな？不安。

  September 16, 2014

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  お弁当と久しぶりのバケット。

  朝は、寒いくらいでした。夜も、窓を開けてたら、クーラーがついてるのかな？ってくらい涼しくて・・・日中は、まだ暑いけど、風が心地よくて、秋だなぁ～と。お弁当。毎日あまり変わらないんだけど・・・和風マーボ茄子弁当。jjさんの真似っこで・・・うずら卵入りミートボール弁当。チキンの照り焼きとエビフライ弁当。３連休だわ～お弁当もお休み！だけど、いつもの事で、みんな忙しそう～一人で、ブラブラ買い物に行こうかな。冷凍庫のパン消費の為、パン焼きは、これだけ・・・麹とご飯の酵母でバケット。涼しくなったので、久しぶりに！それと、福岡の明太子を頂いたので、明太バケット食べたくて・・・明日は、食パンを焼こう～連休は、お天気がいいみたいです。うれし～これで、どこかお出掛け出来たら、もっとうれし～けど。

  September 12, 2014

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  お月見〇〇〇〇

  昨晩は、中秋の名月で、お月様キレイでしたね～今晩も、スーパームーンキレイに見えてます。お月見団子ならぬ、お月見あんぱん。一口サイズのあんぱんを焼き、お団子みたいに飾ってみました。去年、好評だったので、今年もあんぱんで・・・１つ持って、外でお月様を見ながら食べました！お弁当。焼肉弁当。ささみのピカタ弁当。緑のお野菜が高くて買えない！ピーマン大活躍。朝晩が、ぐーんと涼しくなって、今朝は、肌寒いくらいで、日中は、３０度超え・・・気温差が大きいので、体調管理しっかりしなとね。

  September 9, 2014

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  酵母マフィン。

  今日は、１６時頃から大雨。警報も出るほど、すごく降ってます。ここ最近、晴れてても急に雨が降ってくるという変なお天気。それも、バケツひっくり返したような大雨・・・京都の方でも、災害が起きてたり心配です。今日は、酵母でおやつ作り。桃畑の端っこに、大きな無花果の気があり、今年もたくさん出来てます。昨日、収穫してきました。そのまま食べるのも美味しくて好きだけど、マフィンやジャム・コンポートにしても、おいしい加工すると、日持ちもするし、そのままが苦手な子供達も喜んで食べてくれるので・・・レーズン酵母でマフィン。どーんといちじくを入れて、バターをなたね油に変えて、ヨーグルトも入れて、ふわふわ、しっとりでおいしいのが焼けてました。パン焼きは、カンパの破裂から、何だか脱出できなくてまたまた・・・塩パンを焼くつもりが・・・成型の時に、バターを巻き込むのを忘れたぁ～なので、切り込みを入れ、バターを乗っけて、塩を振って焼いたら、こんな風に焼けてしまった！あ～あっおいしいけど、何だかね～お弁当。塩肉じゃがとサンマの酢炊き弁当。お野菜の肉巻きフライ弁当。肉巻き週間だったなぁ～さぁ、来週は何弁当週間になるかな？笑明日は、また実家へ！父の法事で、今回は一人で・・・

  September 6, 2014

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  お弁当と失敗カンパ。

  朝晩が、涼しくて過ごしやすくなりましたね～秋が、少しずつやってきてます。おいしーものがたくさんで、食欲の秋、楽しみ～今週のお弁当ミートボール弁当。おくらの肉巻き弁当。かぼちゃの肉巻き弁当。緑のお野菜が、びっくりするほど高い買えない・・・でも、お弁当に緑のものが入ってないと、何だか、一気に彩り悪くなるし。お手頃なお野菜で、何とか乗り切らないとなぁ～パン焼き。失敗続きで、ショッククープの入れ加減ミスったのか？どーしたかな？ってくらいの破裂・・・リベンジと思って、焼いたカンパがまた残念なお姿でした。味は、問題ないけど・・・何かスッキリしないよぉ～娘は、高校生活最後の体育祭の練習で、お疲れ気味です。苦手なダンスで、頭も体もクタクタならしい・・・でも、本番はしっかりやってくれるでしょ～楽しみっ

  September 3, 2014

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  実家へ！

  昨日と今日は、お天気が良くて、気持ち良かったです！昨日は、娘と実家へ行ってきました。お天気最高！海も景色も空気もキレイ・・・実家のお墓参りは後回しで、土曜日という事で、もちろん行ってきました。天然酵母の石窯パン屋さんpaysanさん。夏休みに行こうと思ってたので、今月のお取り寄せはお休みしてたので。１１時openで、丁度に到着したのに、すでに、結構な人で・・・けど、いっぱい買いましたよ！車で、早速食べる娘。「お取り寄せで食べるより、もっとおいしい」と。つられて、私まで食べてしまいました。paysanさんの後は、同じ島の中にある「みつばち食堂さん」へ。さっき、paysanでお会いした方と、また一緒に。きっと、みんなコースになってるのね！お魚ランチとチーズケーキ。おいしかったぁ～お墓参りを済ませ、今回のお楽しみは・・・地元のお祭りに、ブルーインパルスの展示飛行があり、メイン会場には、あまりの渋滞で近づけなくて、実家の方から見てきました。鳥肌もので、すっごく感動～帰りは、ラーメンにドルチェ！一日よく遊び、よく食べました。今日は、ちょっと胃の調子が・・・昨日の暴飲暴食が原因だな！朝から、プチ断食してます。夕方から、調子戻りつつあります。今年も、家族でお出掛けはなかったけど、娘と楽しいかったぁ～さぁ、明日からまたがんばろう♪

  August 31, 2014

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  夏休みパンとお弁当再開！

  夏休み終わりましたぁ～今年は、子供達も忙しく夏休みって感じではなかったようで・・・お弁当がお休みの私だけが、お休み気分で。今日から、お弁当も再開し、予想通りのバタバタからスタートしました。１週間のパン焼きを、またまた一気に載せます！レーズン酵母でロールパン。チョコとプレーンだったかな？チョコマーブルのロールパン。チョコチップ巻き巻き・・・レーズン酵母で、チョコチップスコーン。娘のリクエストで、久々に焼いてみました。これは、ブロ友さんが焼いて送ってくれた、杏ジャム入りシナモンロール！お粉も、ゆめちからと春よ恋ブレンドで、おいしい～杏の酸っぱいのがしっかり残ってて、くるみゴロゴロのパンでした。パン教室にも行ってきました。工芸パンを習いに・・・この、パン籠が作ってみたくて、ひまわりのフォカッチャもおいしかったぁ～籠も、次の日に食べたし・・・何回目かな？子供達に好評で・・・レーズン酵母で、枝豆ベーコンチーズ。お粉も、ゆめちからで焼いたので、ムギュムギュでおいしい。バタバタの新学期。お弁当再開初日・・・朝ごはんとお弁当で、リズムつかめず疲れた！おにぎり（梅干し）厚揚げの豚肉巻き目玉焼きかぼちゃのそぼろ煮ピーマンとじゃがとハム炒めれんこんのチーズ焼きトマト早起き出来たものの、夏休みに楽しすぎたせいで、同時進行にバタバタ・・・早く、この生活に戻さないとね～明日は、娘とお出掛け。晴れてくれるといいんだけど・・・

  August 29, 2014

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  夏休みパン焼き！

  毎日スッキリしないお天気が続いてます。８月に入って、カラッと晴れた日ってあったかな？夏休みも、あと１週間。子供達は、それぞれに楽しんでたようで・・・みんなが揃った日は数えるほどで、けど、お出掛けもなく私は、夏休みも変わりなく。お弁当がお休みってくらいかな～パン焼きは、朝ごパンを焼く程度。レーズン酵母で、ライ麦フレーク入りの山食。大好評につき、また焼きました。枝豆ベーコンチーズのベーグル。ドライトマト入りプチパン。大量にトマトを買った時に作って置いたドライトマト、とうとう最後になってしまい、残りぜーんぶ投入して、自分パン！バケット生地で、しっかり食感でおいしい～甘みと塩気がいい感じ。おまんじゅう丸ごとあんぱん。おまんじゅうと言っても、ほぼあんこ！おまんじゅう丸ごと、ありです！お上品な贅沢なあんぱん。暑い！暑い！と言いながらも、食欲は落ちる事なく、特に、朝はガッツリパン食べてます。今年も、夏バテ知らずで終わりそうです。

  August 23, 2014

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  朝ごパン！

  世間は、お盆休みですが、我が家は、家に居るのは私とCOOちゃんだけ・・・子供達は、バイトや遊びに忙しく、オヤジはいつも通り出勤なので。８月に入って、ずっとお天気がイマイチ。今日も、曇ってて雨が降りそうで降らないムシムシ明日から、また雨が続くみたいだし・・・部屋が暑くなるけど、朝ごはんのパンだけは焼いてます。レーズン酵母でプルマン。生クリーム・はちみつ・バターを入れたリッチな食パン。ふんわりやわらかくて、おいしい！麹とご飯の酵母でロングウインナーベーグル。久しぶりのベーグル！しっかりな食感が好き久しぶりに焼いたベーグルがおいしくて、続けてベーグル！たぶん、目玉焼きとベーコンと野菜でサンドイッチしたと思う・・・レーズン酵母でレーズン入りプルマン。のはずが・・・角にも山にもならなかった中途半端な食パンです見た目悪くても味は良かったです。ぶ厚くカットして、直火焼きで・・・今日もベーグル！ロングウインナーベーグルと、冷蔵庫に残ってた枝豆とベーコンを巻き込み、チーズを乗っけて焼いてみました。明日の朝ごパン・・・おいしそ～週末は、一人お出掛けなんだけど、雨の予報だった降らないでほしいなぁ～

  August 14, 2014

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  夏休みのパン焼き。

  長い事、放置したままで・・・お弁当が夏休みに入ってから、１度もUPしてなかったぁ～桃も一段落したので、久しぶりにUPしてみよ～けど、パンの写真しかない！それも、朝ごパン用に焼いたパンしかないけど・・・たぶん、レーズン酵母だったかな？レーズン山食。最近ハマりの、トーストしてココナッツオイルで・・・これもレーズン酵母だと思う！ロールパン。プレーンとチョコチップのを・・・麹とご飯の酵母で、あんぱん。用事をしながら、あんこを炊いて、あんぱんを作り、残りで↓あずきバーを作りました。１００均で、アイスを作るのを買ってきてたので、あんこと牛乳・生クリームを混ぜて凍らせただけ・・・甘さ控えめ、あずきゴロゴロでおいしいあんこは大好きだけど、あずきバーは苦手な私でも食べれたっ！たぶん、麹とご飯の酵母かな？バーガーバンズを焼いて、サンドイッチ。レーズン酵母で、塩パン。パン屋さんでもよく見かける、今流行り？我が家でも好評で、２回続けて焼いたわ～レーズン酵母でカンパ。久しぶりにカンパ焼いた気がする～全粒粉とライ麦入り！クープ、またまた破裂けど、カリッと焼けておいしいこれも、トーストしてココナッツオイル垂らして、シナモンとはちみつで最高にうまーーーい並べてみると、ほんとに朝ごパンオンリーでした。焼いてみたいパン、たくさんあるけど、１種類焼くのが限界・・・かな。涼しくなったら、また色々チャレンジだなぁ～夏休みは、朝ごパンで楽しむかな 

  August 6, 2014

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  お弁当とプルマン。

  明日から夏休みですね～子供達は嬉しいけど・・・我が家は、どうかな？桃も、あと何日かすると最盛期に突入！今年も暑さとの闘いになるなぁ～お弁当、今日でしばらくお休みかと思ってたら、学校に行く事が多いらしく、毎日ではないけどいるって・・・３日分のお弁当を一気に。とうもろこしご飯とささみの梅しそ巻き弁当。鶏の金山寺みそ焼き弁当。和風マーボー茄子と肉巻き餃子弁当。夏休みの軽食弁当は、パンや麺にしてもいいかも・・・パン焼きは、St.Cousairのジャムの詰め合わせを頂いたのと、ずーっと気になってたココナッツオイルを買ったので、レーズン酵母で、お粉はゆめちからで、シンプルにプルマンを焼きました。しっとりもっちりでした。今朝はバターの代わりに、ココナッツオイルと、はちみつかけで・・・ココナッツのいい香りとはちみつの甘さがおいしいこのオイル、身体に良い事だらけで、どんだけ変化するか？楽しみ～って、変化しないかも・・・いくら良くても、オイルだから取り過ぎ注意！なんだって・・・

  July 18, 2014

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  ２日分のお弁当とマフィンとナン。

  夕食の準備を始めたら、暑くて我慢出来ず、クーラーを付けてしまう！日中は、風が入ってくるので、何とか我慢出来るけど・・・それと、一人なのでちょっとくらい我慢しないとね～でも、１回付けてしまうとダメですね～お弁当月曜日おにぎり（梅干し・子持ち昆布）えびカツ卵焼き（枝豆）かぼちゃのチーズ焼ききんぴらごぼうトマト火曜日おにぎり（鮭フレーク・ごま）おくらの肉巻きゆで卵チンジャオロースかぼちゃのバター煮人参サラダトマトお弁当も今週で終わり！長ーい夏休み～けど、今年は学校に行く事が多いみたいで、娘も私も、朝ダラダラしなくて済むかも・・・週末は、ほぼパン焼きしてないなぁ～お取り寄せパンや冷凍パンもあったから・・・いつも、お野菜をくれるママ友に、レーズン酵母で、ブルーベリーマフィンを焼きました。１個だけ味見用にお取り置き！次の日も、しっとりでと、スープカレーが食べたいと言うので、麹とご飯の酵母でナンを焼きました。この写真しかなかった・・・もっちりで、おいしかったけど、１枚食べると、結構おなかにずっしりきました。昨日は、久しぶりにパン教室に行ってきました。写真撮れてないんだけど、オニオンブレッドとふわふわバナナマフィン。オニオンブレッドは、美味しくて子供たちが好きそうなパン。酵母に置き換えて焼いたら、もっとおいしーかも・・・桃の収穫も始まり、忙しい時期に突入です！暑さに負けないで、乗り切らないとね～

  July 15, 2014

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  お弁当再開と通パン。

  お天気が良くて、気温も高く、暑ーい一日でした。今日は、病院の日。血液検査、パーフェクトでしたいつもは、結果の横に「L」とか「H」とかが必ず付いてるんだけど、１個も付いてなくて・・・毎回ドキドキだけど、順調なので良かったです。この調子で、この夏も乗り切るぞぉ～今日は、お弁当も再開！病院もあって、いつもより早起き、絶食なので、その分時間に余裕はあったけど。１週間ぶり・・・とうもろこしご飯鮭のムニエルハムエッグピーマンとしめじソテーきんぴらごぼうトマトとうもろこしご飯にハマってます。甘くておいしー今日のは、バターを少し入れて・・・ブラックペッパーでも、お醤油でもおいしー！病院から帰ったら、ameen`s ovenさんからパンが届いてまして。朝、絶食だったのでお昼に早速・・・おいしーわぁ～週末だから、すぐなくなってしまいそ～な予感絶対食べたいのは、「母」と書いておきました。週末は、娘と次男の送迎係で終わりそう～合間に、パンを捏ねれるといいな・・・

  July 11, 2014

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  バターロールにキューブパン、ベーグル！

  台風が心配です。一番きてほしくない時に、まともに来てしまいそうで、ご近所さんたちも心配そうです。収穫を待ってる白桃たちが、落ちてしまったり、傷が入ってしまうと、１年頑張ってきた事がすべてダメになってしまいます。それてくれるのを祈るだけ・・・被害が出ませんように。今年の初桃！早生の加納岩という品種。小ぶりだけど、色白さんで甘くてジューシー！今年もおいしーのが出来てますパン焼きは、レーズン酵母でバターロール。これも、レーズン酵母でキューブパン。お粉の量間違えたかも・・・ずっしり詰まった重ーいパンでした。けど、こんなの好き麹とご飯の酵母、また作りました。お肌しわしわのベーグル。明日は、まだ考査中だけど、軽食がいる！との事で、きんぴらをサンドして持って行かせます。今日の晩ごはん。娘と二人だったので、ライスバーガー。パニーニプレートで、もっといい感じに焼ける予定だったのに、上手く焼けなくて、こんなの・・・生姜焼きと目玉焼きサンド。お味は、最高においしかった

  July 9, 2014

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  今夜はピザ！

  夕方から雨の予報だったけれど、お昼前から降りだし、ずーっと降ってたので、今日は、家から出ないで引きこもり娘も、部活を引退して、明日から考査が始まるので、お出掛けなしでのんびりしてたし・・・長男は、バイト！買い物にも行かないで、あるもので晩ご飯にしようと。明日はお弁当もお休みだし、三人だし、ピザに決定鶏の照り焼きピザ野菜のせカレーピザ。これは、自分でトッピングしました。カレーもチーズも見えないくらい、お野菜山盛りのせ！すっごい美味しかったぁ～娘の！顔になってて可愛い～長男の！性格出るよね～なんて、二人とも楽しそうにやってたので、見てて嬉しかったなぁ～三人で完食食べ過ぎて、おなかはち切れそうだった。けど、アイスも食べたよぉ～朝ごはんは、モッフルに、アイスとあんこ＆きな粉。娘がおいしそーに食べるので、私も朝からアイス食べちゃったCOOちゃんのお散歩で、たくさん歩いて汗だくになった後のアイス、最高においしーパンにのっけてもおいしーよね。

  July 6, 2014

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  失敗！

  晴れたり、急に雨が降ってきたりと、今日は一日変なお天気でした。お洗濯を入れたり出したり忙しい～けど、何とか乾いて良かったわ今日のパン焼きは、ぜーんぶ開いてしまいました。失敗ホントは、シャンピニオンみたいに、とじ目のところが、浮いてないといけないのに・・・開いてるし～ホップ種のバケット生地に全粒粉入りで、カッリカリでおいしかったマスタードと生ハム・チーズと生ハム、最高ぉ～リベンジ決定！お弁当お好み焼き弁当チンジャオロースと春巻き弁当月曜日から、期末考査が始まる～部活も引退したので、お弁当はお休み！けど、お昼ごはん作らないといけない。お弁当作る方がいいかも・・・週末は、特に予定がないなぁ～何しようかな？とりあえず、明日の朝はゆっくり出来そう

  July 4, 2014

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  バケットと山食。

  昨日は、わたくし誕生日でした。ちょこっとお祝いもして、娘とオヤジさんからは、ケーキとアイス、長男からはサプライズでプレゼントがあったり、うれしい誕生日でした。元気に誕生日が迎えられた事に感謝し、一日一日を大事に、楽しく笑って過ごせたらと思います。家族はもちろん、ブログでお知り合いになれた方、いつもありがとうございます毎日暑いですね～パン焼きも、部屋が暑くなるので、気を遣いながら焼く季節になりました。ホップ種でバケット。先日、無農薬野菜の方のとこで、紫じゃがいもを買ったので、コロッケが作りたくて、パン粉用に焼きました。天然酵母パンのパン粉って、ほんとにサックサクに揚がって、油の吸収も全然違って、おいしー次の日は、えびカツにしました。ホップ種で山食。いつもは、よつ葉発酵バターなんだけど、木次バターを頂いたので、それで食べたくて食パン。けど、とってもあっさりのバターで、ちょっと物足りない感じ・・・色も白くて。お弁当とうもろこしご飯とタンドリーチキン弁当コロッケ弁当えびカツ弁当最近、人参サラダにハマってます。もともと人参は大好きで、よく食卓に出てはいるけど、朝昼晩と食べる時もあるなぁ～無農薬の人参で、おいしー！連日、娘と揉めてます進路の事で、なかなか話が合わず、今朝も、また結構言ってしまい、そのまま登校させてしまって後悔・・・今日は、一日モヤモヤしたままで、頭が重くて、ダラダラでした。みんな通る道だけど、何回経験してもダメですね～見守ってやらないといけないのは解るんだけど、言わなくていい事まで言ってしまう。上手くストレス発散して、乗り越えないとな～

  July 2, 2014

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  今週のお弁当とパン焼き。

  今週は、何だかバタバタであっという間に金曜日。COOちゃんのワクチンに行ってから、検尿で異常が見つかり、血液検査もしないといけないと言われ、ほんとにバタバタでした。検査結果は、数値もパーフェクトで異常なしで、とりあえず、一安心です。でも・・・太り気味の為ダイエットしなさい！とのこと。関節が弱いので、痛くならない為にね！しかし・・・私同様、食いしん坊なもんで辛いわな～私も一緒に頑張るかな？そんな事で、ブログも放置だったので、今週のお弁当一気に・・・並べるの嫌なんだけど・・・火曜日生姜焼き弁当水曜日肉巻き弁当木曜日しらす炒飯＆おからコロッケ弁当金曜日４色弁当パン焼きもちょっとだけ・・・ホップ種でカンパ。低速ジューサーで人参ジュースを作ったら出るカス。人参・りんご・レモンの皮など・・・ハンバーグやカレーに入れて食べるけど、パンに入れるのは初！思ってたより美味しくてもっちり・・・そのままで何もつけず昨日は、レーズン酵母で、コーンマヨパン。子供用朝ごパンです。そして、お取り寄せパン。ブランジェリーKENさんのベーグル１０個セット。７０個限定で販売されるんだけど、あっという間に完売で締め切りらしいです。アトムップルさん情報で、速攻注文して、今回ゲットしましたぁ～１個がめちゃくちゃ大きい！フィリングも、すごすぎる～これはね、ホワイトチョコブラウニーとカシスレアチーズケーキ。１個は食べれないので、半分っこ・・・こんなベーグルが１０個。冷凍庫に入ってる・・・どれ食べようかなぁ～なんて、朝からテンションです。明日は何食べようかな？

  June 27, 2014

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  週末パン焼き。

  週末は、久しぶりにのんびり・・・お天気が悪かったのもあって、娘と買い物に行ったり、パン焼きしたりと。レーズン酵母でウインナーパン。この成型はじめて・・・簡単そうだったので、チャレンジしてみたけど、意外と難しくてイビツ２個は、あんクリチで私の！ホップ種でバケットを仕込む予定が、お粉を少なくした事を忘れて、お水の量間違えた！で、ベタベタ生地になり、リュスになりました失敗してリュスになったけど、これが美味しくて、いい感じに焼けてた！鶏ハムを作ったので、定番サンド。こっそり吉田牧場さんのカマンベールなんか挟んで、雨の日の日曜日、のんびり朝ごパンバケットリベンジで、レーズン酵母でバケット。昨日も、ちょっと怪しい生地だったけど、何とかバケットの形・・・ガリッと焼けてました。形とかクープ、いつもの事です。お弁当おにぎり（梅干し・味付け海苔）春巻きゆで卵ポテトサラダかぼちゃのそぼろ煮きんぴらごぼう今日は、お友達の紹介で素敵な方との出会いがありました。久々に感動した日でした。減農薬でお野菜を作ってる方の農園にお邪魔して、色んなお話をして、はじめましてのお野菜たちとの出会い、最高にいい日でしたよ！連れて帰ってきたお野菜を、早速晩ご飯に・・・作る私もテンションだし、楽しい食卓でした。身体も喜んでる気がします。紹介してくれた友達と、出会った方に感謝の一日でした。

  June 23, 2014

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  ホップ種でライ麦山食。

  今日は、一日雨が降ったり止んだりの、変なお天気でした。身体もだる重で、シャキンとしないでも、食欲だけはあって、毎日楽しみな朝ごパン。今朝は、ライ麦フレークがどっさり入った、ホップ種でライ麦山食でした。ライ麦フレークをお湯でふやかしたのを入れてます。すごいもっちり・・・そして、栄養満点のパンなんです。今朝は、ちょっとゆっくり出来たので。お弁当の残りのお野菜と、シナモン入り手作りグラノーラ、昨晩焼いたハニージンジャークッキー、生姜紅茶口の中が、しばらくジンジャーしてた朝ごはんでした。夕方に、お友達のFB見てたら、無性にクッキーが食べたくなって、晩ご飯の用意も後回しで、ハニージンジャーのクッキーを焼きました。これ、すごく美味しかったぁ～週末は、ブログのお友達に教えてもらった冷凍ブルーベリーを使ったスコーンを焼いてみました。生クリームがなくて、ヨーグルト代用でしてみたら、膨らまなくて、こんな感じ・・・けど、お味はあっという間でした！お弁当また２日分並べてしまうけど・・・火曜日おにぎり（鮭フレーク・ごま）塩肉じゃが春巻き（さば缶・きゃべつ）ゆで卵ウインナーピーマンとしめじのソテートマト水曜日おにぎり（うめぼし）生姜焼きブロッコリーゆで卵かぼちゃのチーズ焼きアスパラのベーコン炒め人参サラダ明日は、捨てるお弁当箱です。詰めにくいから苦手・・・そして、１本早い電車みたいなので、３０分早起き！

  June 18, 2014

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  次男の誕生日と父の日。

  今日は、田植えでした。これで、桃の収穫までひと休みです！週末は、３週間ぶりに次男が帰ってきて、１０日に二十歳の誕生日を迎えたので、好きな物を作って、ちょこっとだけお祝いしました。ケーキは、STAUBのセラミックを使ってティラミス。喜んでもらえたようで良かったです。あとは、牛スジカレーと鶏ハムサラダ。で、翌日の朝ごはんは、カイザーゼンメルを焼いてたので、鶏ハムサンド！たぶん・・・次男が一番好きなパンでサンドだと思う。日曜日の朝は、焼きカレーパン。これも、好きなはず・・・牛スジカレーを包んで、食べる時は焼き戻して、おいしかったぁ～お祝いしてあげれるのも、今年が最後になるのかな？日曜日は父の日。３人が少しづつお金を出し合って、買い出し係は私。今年は、吉田牧場さんのチーズにしました。顔に似合わず、ワインとチーズ好きでして・・・めちゃくちゃご機嫌で、飲みすぎておりましたっこのラクレットをパンに乗っけて焼いたら、すーーーんごくおいし～リコッタは、お豆腐感覚で食べるチーズで、わさび醤油でもおいしーし、オリーブオイルと塩、デザートみたいにはちみつと・・・父の日のプレゼントって買ったけど、私、めちゃ食べてます！お弁当先週の金曜日の・・・味噌カツ丼長男が就活で名古屋に行った時に食べたのが、おいしかったらしく、リクエスト続き！お味噌が違うから、ソースが全然違うみたい・・・色々調べて作ったけど、やっぱりお味噌かな？今日のおにぎり（梅干し）鶏のトマト煮卵焼きほうれん草のバター炒めウインナートマト長男は、今週末就職試験。娘は、週末広島までオープンキャンパスに行き、今週末もかな？２人とも、始まりましたぁ～頑張ってもらわないとね私は、何もしてやれないけど・・・

  June 16, 2014

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  ２日分のお弁当。

  今日も一日、変なお天気でした。雨が降ったり止んだり、夕方のは大雨警報に雷と・・・かと思えば、晴れてきたり？？？体調も崩しやすいから、気をつけないとね～昨日も今日もパン焼きお休み昨日は、お出掛けの予定だったけど、来週と勘違いで予定なしに・・・今日は、パン焼き師匠の所に行ってきました。お弁当の画像だけの記事って珍しいかも～昨日の雑穀米ささみフライおくらの肉巻き卵焼き（枝豆）人参とツナサラダトマト今日のたこめしコロッケ卵焼き（枝豆・かにかま）マカロニとキャベツのサラダ人参とツナサラダトマトわぁ～並べたら、ダメだぁー同じようなお弁当なのが・・・娘は、文句言わないで食べてくれるから、ありがたいですね～明日は、３週間ぶりに次男が帰ってくる予定。課題がクリアー出来ればだけど・・・誕生日のお祝いするかな？ケーキだけでも焼こうかと思って日曜日は、父の日だし、子供達、どうするんだろう？

  June 12, 2014

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  セーグルと黒糖山食。

  気温が高く、ムシムシしてます。遠くの空が暗くなるけど、降りそうで降らないという天気。お洗濯は乾いてくれていいのだけど・・・何だか、パッとしないお天気続きです。週末は、桃の袋掛けや娘の引退試合があったりで、朝からバタバタでした。なので、２日ともパン焼きお休み！おかげで、冷凍庫スッキリしました。昨日は、ホップ種でセーグル。ライ麦４０％入りで、ヨーグルト入りです。誰も食べないので、自分パン！実は、セーグルフィグを焼く予定が、無花果を使った事を忘れてて・・・じゃ～ノアにしようと思ったら、クルミもなーい今朝は、デーツバターで美味しく食べました。今日はレーズン酵母で黒糖山食。さっき焼き上がったばかり・・・このパンの為に、あんこを炊いたので、明日の朝はあんバタだぁ～お弁当しらすとネギの炒飯生姜焼きのせかぼちゃのバター煮お野菜のマリネおにぎり（梅干し）豆腐ハンバーグベーコンエッグマカロニサラダトマト娘は、日曜日の試合で引退しました。みんないい顔してて、負けたけどいい試合で良かったです。少し休んだら、気持ち切り替えて、進路の事、真剣に考えてもらわないとね～娘が部活がなくなって、洗濯物がめちゃくちゃ少なくなった事にびっくり３人が部活してた頃は、何処に干そうか？悩んでたくらいなのに～今日は、ちょっぴり寂しかったなぁ・・・今日は、次男の二十歳の誕生日けど、今頃試験の為に頑張ってるんだろうな～週末には、帰ってくると連絡があったけど、最後に、「たぶん・・・」って書いてあったから、合格しなければ帰れないかも帰って来れたら、お祝いしないとね～

  June 10, 2014

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  相変わらずのバケットとイングリッシュマフィン。

  夕方のやっと雨が上がりました。３日も降ると、身体の調子おかしくなりそうです。週間天気予報では、週末お天気回復だったのに、何だか、ずーっと曇りや雨・・・気分も曇りになるぅ～何か楽しい事ないかな？お天気悪くたって、パン焼きはいつも通りっ昨日は、相変わらずの・・・イビツだし、クープはぐちゃぐちゃ・・・子供達は、いつもと同じ味やでぇ～と。味は同じだと思うけど、見た目よねあぁ～難しいなぁ今日は、イングリッシュマフィン。生地にも、コーングリッツを練り込んでみた。晩ご飯は、STAUBで、ほうじ茶豚を作ったので、焼き立てで、サンド～今日は、娘と二人の晩ご飯だったので、パンとお野菜スープで・・・めっちゃ旨っでしたぁ～お弁当（昨日）チャーハンタンドリーチキンマカロニグラタン切干大根のさっぱり煮（今日）４色丼スープを用意してんだけど、そんなに食べれないと言うので、私のお昼ご飯になりました。日曜日は、娘のラスト試合です。しっかり、応援してきまーす

  June 6, 2014

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  じゃが入りフォカッチャとコーヒーカンパ。

  お昼前から、雨が降りだし、桃の袋掛けもお休み～梅雨入りもしました。明日も、雨予報だし、ちょっとゆっくり出来そうかな昨日のパン焼きレーズン酵母で、じゃがいも入りのフォカッチャ。ゲランドの塩とブラックペッパーを振って・・・次の日も、もっちりふわふわで、おいしかったぁ～娘が、今日のフォカッチャおいしーって絶賛してた今日は、バケットを焼こうと思ってたけど、娘リクエストで、おやつ系・・・コーヒー生地に、チョコシナモンのフィリング。さっき、焼きあがったばかり～クープがね～残念さんですお味は、大丈夫だと思うけど・・・昨日と今日のお弁当おにぎり（梅干し）チンジャオロースキャベツの肉巻き野菜のオムレツトマトごま団子おにぎり（鮭フレーク・ごま）ピーマンの肉詰め目玉焼きかぼちゃのバター煮ポテトサラダ切干大根のサッパリ煮トマトピーマンが、３袋９８円だったので、２日続けてのピーマン料理。次男は、ピーマン大嫌いだけど、４人は大好き～おいしかったぁ～

  June 4, 2014

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  週末パン焼き。

  今日は、暑さ少しマシだったかな？家の中にいると、風が入ってきて気持ちいい・・・明日から、お天気崩れるみたいで、気温も低くなって、過ごしやすいかな～週末のパン焼きSTAUBで鶏ハムを作ってので、サンドして食べたくて↓カイザーゼンメルを焼いたけど、もうダレダレ生地で、成型も大変で、焼きあがったのが平べったいカイザーでも、こうやってサンドしたら分からないねぇ～レタス・アボカド・鶏ハム・手作りわさびマヨで、おいしく頂きましたっ！そして、懲りずに昨日も・・・ホップ種でプルマン。角食にすると、よりきめ細かいような・・・キュッとして、むっちり弾力がある！酵母とお粉の甘みでおいしーです。直火焼きトーストで最高ぉ～今日のお弁当生姜焼き丼ゆで卵人参サラダスナップえんどうかぼちゃのチーズ焼き丼弁当は楽チンそして、娘も大喜び・・・

  June 2, 2014

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  じゃがいも入りカンパ。

  ３０℃超え～５月なのに・・・暑過ぎるっ！毎週末、子供達の送迎で忙しい。次男は、テストがあるので３週間ほど帰れないらしい・・・今日は、長男は就活で名古屋、娘は、引退試合が近いので練習試合と、朝夕の送迎係！合間に、とかち野酵母でパン焼きをしたけど、気温が高いのと、水分量間違えての、大変なベタベタ生地で泣きそうでした何とか焼きあげたけど、せんべい？でも、明日の朝サンドして食べてもらいまーす昨日は、レーズン酵母で、マッシュポテト入りのカンパ。のっぺりクープ・・・前の晩に、ポテトサラダのポテトを少し取って置いて、練り込んでみたけど、もうこれも、ベタベタで手について困った。何とかパヌトンに入れて焼き上げたけど・・・ダメかと思ったけど、意外に美味しくて・・・じゃが効果で、ふわもっちそして、甘みがある～そのまま、むしゃむしゃ食べまくり、今日はトーストしてみたら、香ばしくてまたおいしーこんなに暑くなったら、オーブン使うのも気を遣います。使う時間考えて、逆算して捏ねないとなぁ～木曜と金曜のお弁当味噌カツ丼塩肉じゃがと白身魚フライ弁当袋掛け初日、夕食後撃沈普段、ゆるい生活してるからか？ちょっと畑に行っただけで・・・情けない翌日なんて、もっとひどかった！足・肩パンパン慣れた頃に、きっと終了なんだよね～明日も、暑くなりそうだけど、少しでもお手伝いに行こう～

  May 31, 2014

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  ホップ種山食といちごロールケーキ。

  今日はお弁当お休み、パン焼きもお休み！今日の朝ごパンは、昨晩焼きあがったホップ種の山食。ほんのりと甘い香りで、きめ細かく甘ーく、しっとりやわらかです。クラストは、しっかり噛みごたえあり・・・半分はそのまま、半分は直火焼きトーストで。トーストすると、サックサク！最後の一口は、よつ葉発酵バターのせ！おいしくて幸せ～日曜日の夜に、久しぶりにロールケーキを焼きました。月曜日に来客の事で、小さな可愛いお客さんも２人一緒に来られると言うので、いちご入り・・・しっとり美味しく出来てたけど・・・可愛いお客さん、いちご嫌い？残念明日から、桃の袋掛け始まります。唯一、お手伝い出来る作業なので、少しでも・・・と思ってるけど、次の日、動けなくなるんだよなぁ～

  May 28, 2014

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  ホップ種出来たぁ～

  昨晩、ホップ種が出来上がりました。1週間、毎日継いでいくので、結構お世話が大変な酵母なんです。道具の煮沸消毒から始まり、作業も時間がかかり、毎日同じ時間になので。無事、酵母が起きてくれて嬉しかったぁ～こんなにお世話して作る酵母は初めてで、毎日様子を見ながら、変化も楽しみで、出来上がったら感動でしたよぁ～一晩冷蔵庫で落ち着かせて、今日は・・・ジャ～ン！ホップ種で山食もうちょい、窯のびしてくれたら・・・って感じだけど、明日の朝、めちゃ楽しみ～昨日は、前の晩ごはんがSTAUBで牛すじカレーだったので、焼きカレーパンです。具がゴロゴロだし、おいしーお弁当月曜日おにぎり生姜焼きハムエッグかぼちゃサラダピーマンとしめじ炒めトマト火曜日おにぎり（ゆかり）絹さやと豚の卵炒め鶏のつくねマカロニサラダウインナートマト明日は、娘は代休なので、お弁当もお休みけど、午前部活の為、同じ時間に登校なので、いつも通りの起床・・・明日の朝は、パン食べるの楽しみ～

  May 27, 2014

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  とかち野酵母でカンパーニュ。

  今週は、娘が中間考査だったのでお弁当お休み～今日がラストで、お弁当も再開しました。考査中は、ちょっとだけ部活がある為、おにぎりやパンなどの軽食持参です。パン焼きは、Gコープのロングウインナーが届いたので、ウインナーベーグルを・・・軽食用に焼きました。とかち野酵母でカンパーニュ。さくらんぼの酵母で、予備発酵してイースト感覚で使えるので、とても便利です。フルーティーな香りがしてお気に入り・・・独特な香りなので、苦手な人もいるみたいです。もっちりに焼きあがってました！先週も焼いたけど、また味噌ナッツベーグル焼きました。むぎゅむぎゅの食べ応えある食感・・・ねじねじ成型してみたけど、イマイチ～ママ友とおしゃべりお茶会用に、先日買った、STAUBのセラミックで、ガトーショコラを焼いてみました。生クリーム入れ忘れたけど、おいしーのが焼けてましたこのセラミック、色々使えて便利だなぁ～今日のお弁当豆ごはんチンジャオロースコロッケ卵焼き（明太チーズ）ウインナーおじいちゃんから、豆を貰ったので、豆ごはんを炊きました。子供達、豆は嫌いなんだけど、豆ごはんなら食べるんです。旬のものはおいしーですね！

  May 23, 2014

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  カンパとシナモンロール。

  週末・・・？思い出せないくらい、何してたかな？パン焼きもしてないので、きっと、バタバタしてたのかも・・・金曜日は、朝早く起きてお出掛け！６時に出るというので、４時半起き。最近、起きれないとか言ってたのに、しっかり４時半に起きれました普段は、気合いが入ってないと言う事だわぁ～この日は、オヤジさんの人間ドックで、便乗して神戸まで行ってきました。オヤジさんを降ろして、私は、アウトレットで買い物～STAUBのセラミックのお皿をゲット！今日は、これを使ってパン焼き。酵母で、シナモンロールちぎりパンを焼いてみました。ふっわふわで、もっちもち～昨日は、酵母で、全粒粉とライ麦入りのカンパ。今回もまた・・・破裂しましたっクープ、難しいわぁー今日のお弁当鯛めし筑前煮チヂミ卵焼き（しらすねぎ）ウインナー鯛を頂いたので、鯛めしをしました。頂いた日は、お刺身にして、贅沢ですね！すごくおいしかったぁ～

  May 19, 2014

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  ２日分のお弁当。

  午前中で雨が上がるの予報だったけど、結局、夕方まで止まずでした。気温も、昨日よりかなり低く、肌寒い感じ・・・一番気候のいい時期で、朝起きも楽なはずなのに、眠くて起きれない！目覚ましがなって、３０分くらいグズグズしてる感じ。昨日のお弁当タコ飯塩肉じゃが厚揚げの炊いたの卵焼きウインナー今日のお弁当ゆかりご飯えびカツポテトサラダ卵焼きピーマンとしめじのソテートマト明日は、朝早くに出掛けるので、お弁当お休みさせてもらいます。それより、起きれるのか心配だけど・・・楽しい事だから、きっと起きれると思いまーす昨日のパン焼き無性に食べたくなる味噌ナッツベーグル。お味噌も丁度買い出しに行き、すごいタイミングで食べたくなって、いつもより大きく焼きました！４分割のところを３分割で味噌クリームも美味しく出来てたし、今朝はガッツリでした起きてしまえば、なんてことなく、一日元気なんだけどなぁ～その日のうちに布団に入る！を目標にしてるけど、なかなかね～早寝早起きって言うもんね～

  May 15, 2014

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  バケットとSTAUBセラミックでパン焼き。

  最近、朝が起きれなーい今朝は、長男が４時半にバイトに出たのも気づかず・・・起きてしまえばダラダラすることもなく動けるのに、お布団から起き上がるまでに時間がかかる～なので、朝ごはんにお弁当作りが手抜き日曜日のソロモン流を観て、京都のパン屋さんたま木亭さんのご主人、パンに対する情熱すごかったです。それよりも、クープの入れ方にびっくりで、真似してやってみましたいつもは、ここからここまで、慎重に入れてるけど、全然上手くいかずで・・・昨日は、シャーシャーと勢いで入れてみました。イビツで、帯切れしてるけど、４本とも開いてる～パン自体は、ベタ生地だったので、ソフトフランスっぽく焼けてました。今日は、ロールパン生地の半分で、STAUBのセラミックココットでウインナーパン。可愛いでしょ～ふわもちでおいしかったみたいです。私は、一口も食べれてませーん今日のお弁当おにぎり（韓国のり）厚揚げハンバーグ絹さやと豚肉の卵炒めウインナートマトごま団子完全に手抜きです。今週まだ３日ある、頑張らなと～

  May 13, 2014

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  母の日の・・・

  お昼前から雨が降りだし、引きこもり～週末は送迎三昧で、予想通りパン焼きも出来ず・・・昨日は、母の日でした。娘からプレゼントをもらって、送迎三昧でお疲れモードも吹っ飛びました私が今、ハマってるSTAUBのセラミック３個と、大好きな色で、ルクのラムカン。もー最高っで、昨晩は早速デビューしました。「かぼちゃとほうれん草のグラタン」色も形も可愛くて、いつもより美味しく感じる～笑ありがと～たのしくお料理出来そー唯一焼いたのが、冷蔵庫で４日間寝かせたスコーン。手作りグラノーラ入りとチョコバナナの２種類。グラノーラの方はサックサクで、バナナの方はしっとり・・・今日のお弁当おにぎり（鮭）れんこんのはさみ焼きグラタンかぼちゃのチーズ焼き卵焼き（明太子）昨晩のグラタンのホワイトソースお取り置きして、ベーコンときのこ、ほうれん草で焼いてみたけど、食べる頃はカチカチかな？お昼余ったのをチンしないで食べたら、チーズがカチカチ・・・ありゃーって感じだわ

  May 12, 2014

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  お弁当と黒フランスのカンパ。

  今日は、一日変な天気でした。風が強く、夜は気温も下がって冷えてます。各地で、大荒れだったようで、何だか心配になります。GWで、今週はあっという間に週末。お弁当も２回だけ！水曜日実習があるので、捨てるお弁当箱って言われてのが、夜遅くて、あったもので代用。おにぎりは、コンビニのを・・・おいしくなくて、友達が食べてくれたみたい。木曜日は、お弁当お休み。金曜日わぁー並べたくなかったぁ～ほぼ同じようなお弁当・・・気合いの入らない週でした！パン焼きは、昨晩遅くにSTAUBで。酵母の黒フランスの生地。お砂糖なしの甘くない生地なので、チョコを多めに入れて・・・ガッリガリの焼きあがり～むっちりみしみしと噛みごたえのあり！STAUBカンパ、お気に入りです明日は、送迎三昧の一日になります。きっと、パン焼きも無理かな～スコーン生地を冷蔵庫で寝かせてるので、それを焼いたり、時間を取らないスイーツでも焼けたらいいなぁ～

  May 9, 2014

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  GW中のパン焼き。

  あ～GW終わりましたね！予定通り子供たちは忙しく、一日も５人が揃う事がなくて、もちろんお出掛けもありませんでした。なので、オヤジさんとCOOちゃんのお散歩兼ねて、近場にドライブに行ってきました。お天気が良くて、気温も高い日だったので、近くの牧場にアイスを食べに行き、お昼は、これも近くのカフェへ。KONAコーヒーが飲みたくて、ワンちゃんも一緒に行けるしね！今年の連休は、次男と娘の送迎に振り回された感じです。その合間にパン焼きもちょこっとだけ・・・４日は、送迎もない日だったので、３日の朝に生地を捏ねて、レーズン酵母のクロワッサンを焼きました。気温が高かったので心配だったけど、何とか焼き上がり～成型ミス？で、シャチホコみたいなのがあったり、一応層になってるけど、厚めな層だったり・・・でも、ザクザクでしっかり食感でおいし～❤そして、子供の日の昨日は、朝からあんこを炊き、冷凍庫にストックしてたよもぎペーストを使って、よもぎあんぱん、よもぎショコラを焼きました。バケット生地で焼いたんだけど、無残なお姿・・・あんこ飛び出す、チョコ流失・・・お味はね、よもぎが多いので、香り風味も満点で、食感も私好み！なのに・・・このお姿凹むわぁ～お裾分けも出来ずです実は、こどもの日なので、柏餅を作る予定にしてたのに、柏餅の気分じゃなーい！って言われたので、こども達には、ミニたい焼きを・・・で、折角残してたよもぎ、勿体ないので自分パンになったわけですさあ～明日からお弁当再開！何だか、イマイチやる気が出なーい

  May 6, 2014

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  パン焼きとお弁当。

  GW前半は、普段と何も変わらずで、子供達は、バイトや遊びで忙しく、いつもより早起きでした。後半も、今のところ予定なし次男も、明日帰ってくる予定だけど、きっと、家にいないと思いし・・・お天気も良いみたいなので、どこか行きたいなぁ～いつも通りにパン焼きも・・・前日の無水カレーを残しておいて、焼きカレーパンを焼いてみた。揚げるのは抵抗あるけど、焼いてみたら食べれる！肉なしカレーだったので、うずらとチーズを・・・娘のリクエストで白パン。チョコバターとデーツバターサンド。かなりのカロリーオーバーで危険なんだけど、これがすーっごく美味しくて、食べ出したら止まらない・・・大失敗のリュス。生地がデロンデロンで泣きそう～だったけど、何とか焼いて、このお姿・・・長ーいリュスになりました金時豆を巻き込みたかったけど断念。定番のウインナーベーグルも。お弁当は、月曜日が代休だったので、昨日から再開！昨日おにぎり（梅干し・昆布）塩肉じゃが卵焼き（しらす）かぼちゃのバター煮きぬさやとウインナー炒め今日おにぎり（鮭フレーク・ごま）チンジャオロースゆで卵キャベツのサラダれんこんきんぴら大学芋GW後半、楽しい事あるといいなぁ～一日は引きこもって、クロワッサン焼きたいけど、何だか気温高そうなので無理かも・・・

  May 1, 2014

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  パン焼きとお弁当。

  昨日も今日もお天気が良くて、お布団ぜーんぶ干して、気持ちいいです。GW入りますね～でも・・・全然楽しくない！予定なにもないし・・・子供はバイトや遊びで忙しそうだしなぁ最近、STAUBでパン焼きにハマってます。新しいSTAUBで、シナモンチョコバナナのカンパ。バナナ生地に、ザックザクに刻んだチョコにシナモンを塗したのを、巻き込んで焼いてみた。バナナ効果でしっとり、むっちんむっちんです。シナモンもいい香り～すごく好評で、あっという間に完食！また焼こう～週末、次男が帰ってくると思って、ロングウインナーベーグルを。なのに～、家には帰らず寄り道明日帰るわ～だって。今日は、小さいSTAUBでシナモンチョコカンパ。でも、これは友達の。ココア生地に、またシナモンまぶしチョコを巻き込んでる。甘くない生地なので、チョコ多め・・・明日は、帰省するお友達のパン焼き。３日分のお弁当一昨日昨日今日相変わらず、同じようなお弁当！なのに、全然文句も言わず食べてくれる事に感謝です。

  April 25, 2014

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  新しいストウブで・・・

  週末は、次男が帰ってきて、特に何かしたわけでもないけど、疲れたぁ～大丈夫かと心配したけど、全く心配無用のようです。元気そうだし安心しました。昨日はお天気も悪く、オヤジさんも休み、タイミングいいねぇ～って事で、買い物に行ってきました。雨が降ってたので、散歩がてらCOOちゃんも一緒に、アウトレットまで・・・最近、ずーーっと大きいストウブがほしい！言い続け、きっと、ストウブの神様が降りて来てくれたと思う・・・新しいストウブを買いました！バジルグリーンの２０cm。ありがとうございますっ早速、昨晩はたこ飯を炊き、小さい方で、えびとほうれん草のマカロニグラタン。朝出かける前に仕込んでたカンパ生地を、これも、小さい方のストウブで。今日は、しっとりチョコケーキも焼いてみたり・・・今晩は、お豆ご飯と無水肉じゃが。素材の旨みがしっかり味わえて、お野菜がおいし～お料理するの、楽しくなってキター昨日と今日のお弁当こうやって並べると、何だか同じようなお弁当だぁ～まぁ、いいかっ

  April 22, 2014

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  ストウブ鍋でチーズケーキ。

  次男、そろそろ帰ってきます。今日は朝から、次男の好きなもの作り・・・ストウブ鍋でベイクドチーズケーキを焼いてみた。何も考えずに焼いたら、鍋からどうやって取り出せばいい？しばらく、そのまま放置して鍋が冷めて、シートを引っ張って、無事取り出し成功冷蔵庫で冷やして、落ち着いたらしっとりおいしかった。次男が帰ってくる前に、味見口実に食べたっパンは、もちろんこれ↓麹とご飯の酵母のバケット。１本目のクープ、いつも開かないの？今日も相変わらずイビツ・・・でした。明日の朝は、明太フランスです。今日のお弁当おにぎり（韓国のり）春巻き（玉ねぎ・ベーコン・チーズ・大葉）卵焼きそらまめ（塩）エビチリブロッコリーとカリフラワートマトカリフラワー嫌いなの知ってるけど、チャレンジで入れてみた。好きなお友達がいて、ちょうだい！って言われたと言うけど、ホントかな？さあ、次男帰宅です。今晩は、海鮮丼と豚汁、豆腐のサラダです。大好物ばかり・・・

  April 18, 2014

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  シナモンロール。

  明日は、３週間ぶりに次男が帰ってくるし、お天気も良いので、掃除とお布団も干して、準備万端です今日も、朝パンを捏ねて、夕方に焼きました。グリーンコープさんのロングウインナーが届いてので、ロールパン生地でウインナーパン。シナモンロール。ラムレーズンとチョコを巻いて、コーヒーアイシングで大人のシナモンロール。娘には、普通のアイシングで。甘ーいですだけどね～めちゃうまーです。今日のお弁当わかめご飯えびカツオムレツかぼちゃのそぼろ煮アスパラベーコンスナップえんどうトマト最近、同じようなお弁当。丸ごと買ったかぼちゃも、やっと使い切った！娘は、何も言わずに食べてくれるから助かる。さあ、明日は次男が帰ってくるよ！何作るか、まだ決まってないけど、マックやラーメン、チョコ・アイスも食べたいだろうな～好きなものを食べて、ゆっくりお風呂に浸かって、ぐっすり寝かせてやりたい。親馬鹿で過保護だけど、今はそれでもいい

  April 17, 2014

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  ストウブ鍋でパン焼きとスイーツ。

  お騒がせしました娘と仲直りしました。というか、またもや私が一人怒ってただけで・・・娘は、暴言吐いてスッキリするタイプなので、昨日は、いつも通り何もなかったような顔で帰宅私、引きずるタイプまっ、普段の生活に戻ったのでいいかっ今年は、こんな事がしょっちゅうありそうな予感・・・進路決めないといけないしね～大丈夫かね昨日は、お昼からママ友とお茶＆おしゃべりの日。何もおやつないし・・・でも掃除もしたいし、手のかかるものは作れないし、って事で、ぐるぐる混ぜて焼くだけのケーキ。バナナケーキを、ストウブ鍋で焼いてみました。いつもは、パウンド型で焼くんだけど、初チャレンジしっとりふわっのおいしーケーキでした。今日は、またまたストウブ鍋を使って、レーズン酵母で、白パンにチャンレンジこれもまた、すっごくもっちり～何も乗っけなくても、パクパク食べれる今日のお弁当結局お休みしたのは、１日だけ・・・ホント、お騒がせだわ～おにぎり（梅干し・鮭フレーク）照り焼きハンバーグゆで卵かぼちゃのサラダピーマンとじめじのソテー切干大根の煮物トマトママ友に、今回のけんかの件で話を聞いてもらったら、私がきつく言い過ぎ！と指摘されました。始めからきつく言うから、娘もきつく返すし、話も出来なくなると言われまして・・・そうな風に言ってくれる友達で、ありがたいです。ちょっと（笑）反省しました。けんかすると、家の中までピリピリ・・・普段の我が家に戻りました。

  April 16, 2014

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  パン焼きと今日のお弁当。

  週末は、娘の試合の送迎で終わった感じ。朝も、普段より早起きだし、送って行くまでに、家事を済ませたいと思うと、朝ごはんもゆっくり食べれないし、２日ともバタバタでした。その合間に、パン生地を捏ねて、お迎えの後に焼くように、計算してたものの、夕食準備と重なり、これもまたバタバタのパン焼きでした。土曜日は、麹とご飯の酵母で、よもぎ山食。ストウブ鍋で炊いたあんことバターで・・・ほんとに、よもぎのいい香り～日曜日は、送って行く前に、ストウブ鍋で焼きりんごを作り、帰って来て、お昼にアイスと一緒に食す！これが、めちゃくちゃ美味しかったお迎えから帰って、残りの焼きりんごを巻き巻きした、アップルシナモンロールをストウブ鍋で焼き、今朝は、クリチを乗っけで頂きました！時間がないのに、もう１つ生地を捏ねたりして・・・レーズン酵母のバケット。これは、冷蔵庫に一旦避難させて、夕食後に焼き上がり～毎回なんだけど、クープがうまくいかない・・・性格出るわ～くねくねイビツ。クープも、弾けまくってるし～今日は、よもぎを摘んで来たら、絶対焼きたかったよもぎあんぱ～ん。あんこも甘さ控えめ、生地もお砂糖控えて、よもぎの香りプンプンでうまっ夕食後のデザートで味見！今日のお弁当おにぎり（梅干し・子持ち昆布）チキンハンバーグ卵焼きポテトサラダ切干大根の煮物スナップえんどうトマト久しぶりに、娘と衝突土曜日の試合の後、夕方から大阪までライブに行き、２時に帰宅、次の朝も起きれず試合。試合もボロボロで、みんなに申しわけない反省してるのかと思ったら、今日は、部活がオフなので、友達とご飯食べて、お泊りする～ってふざけた事を言うので、ブチ切れました。でも、いう事を聞くわけでもなく・・・なので、明日から暫くお弁当作らない事にしました。衝突しても、こんな事した事ないけど、最近、ちょっと調子乗ってる気がするのでね～

  April 14, 2014

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  今日のお弁当。

  今日の検査結果、異常なしでした。ちょっと安心かな～結果待ちの緊張が、身体に一番悪いような気がするけど・・・今日のお弁当ゆかりご飯生姜焼き卵焼き（しらすネギ）かぼちゃのバター煮マカロニサラダトマト今日は次男の入校式。オヤジさんが出席して、次男とも少しの時間だけど、話が出来て、写真も撮ってきてくれました。その話を聞いたり、写真を観てたら、涙が・・・GWまで会えないと思ってたけど、１８日に帰って来れるみたいです。初任給持ってね～今から、何食べさせてあげようか？って考えてる自分が何だか不思議・・・きっと、嬉しいんだよね。

  April 11, 2014

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  よもぎ摘みして、あんこ炊いて・・・

  お昼までは、良いお天気だったのに、急に、嵐のような強風が吹いきたかと思ったら、気温がぐんと下がり、夕方には肌寒かった・・・明日の朝も、寒くなるらしいよもぎ摘みをしてきました。たくさん摘んできたと思ったけど、茹でてペーストにしたら、ちょっぴりに・・・よもぎあんぱんが食べたくて、ストウブであんこも炊きました。甘さ控えめのあんこで、これは、普通のあんぱん。よもぎ白玉にあんこ乗せ。今日は、よもぎベーグルを焼いてみたけど、よもぎペーストが少なくて、薄い色に・・・よもぎのいい香りはしてます半分はチョコ、半分はあんこを巻き巻き。よもぎ山食も焼きたいし、よもぎあんぱんも焼きたいし～今日のお弁当おにぎり（韓国のり）肉じゃがささみのピカタ卵焼き（明太チーズ）絹さやとハム炒めトマト見た目、昨日と同じようなお弁当だったぁ～明日は３ヶ月ぶりの病院。CTを撮るので、ちょっと怖い！調子がいいので、つい忘れてしまいがちだけど、この日がくると不安になる。何もありませんように・・・そして、次男は入校して１０日。明日は入校式です。オヤジさんが、仕事明けで神戸にいるので、出席する予定です。私も出席したかった～

  April 10, 2014

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  新学期・・・お弁当再開

  我が家も、今日から２人とも新学期。いよいよ、大学４年と高３・・・どうなるこやら～頑張ってもらわないと～長ーいお休みに入ってたお弁当作りも、今日から再開です。すっかり、寒くないし明るいしで、気持ちよく起きれました。豆ご飯かぼちゃコロッケ卵焼き（しらすネギ）絹さやとベーコン炒めれんこんのきんぴらトマト次男のお弁当がない分、気分的に楽になりました。好き嫌いが激しい子だったのでね～明日は、パン弁当にしようと思って、ウインナーパンとバンズ焼いたのに・・・明日は、入学式の為、お昼からの登校でお弁当いらないってショック・・・明日の朝ごはんだね！パン焼きも・・・２回続けてのバケット焼き。相変わらずの焼き上がりだけど、お味はいい感じです。今日は、見切り品のイチゴを買ってきて、ストウブ鍋でコトコト煮詰めたコンフィチュール。まるごとイチゴの、果肉ゴロゴロの・・・旬の時期だから、こんな贅沢な食べ方出来る！ヨーグルト・アイス・もちろんパンにもね～甘酸っぱくておいしー

  April 8, 2014

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