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2012.01.04
テーマ：歴史について語ろう(120)
カテゴリ：炎の蜃気楼 ♪News♪
2日の朝にやっていた特番？
と思いきや お正月仕様ではなかったので 再放送だな～と思っていたら 去年の2月TBS系列で放送されていた番組でした！ 歴史の陰に(表？に) 食への愛憎ありということでしたが 歴史題材にしても 今ひとつどころかかなり ツボをはずすTBS系列 紹介する料理と歴史のうんちくへのからみが 中途半端でなんだかな～でしたが 私的にくらいついた話をピックアップ！ 紹介順も私的にこりかたまってます。 (ミラ、BASARAでひらめかない方は色文字はパスをm(_ _)m) 一品目”肉じゃが” ミラジェンヌ垂涎の逸品ですよ！ 奥さん！ 高耶さんが直江にふるまう料理の筆頭頭！ そのルーツは東郷平八郎元帥海軍大将 イギリス留学からの帰国後 日本軍の兵士の体躯の小ささを憂い 海軍兵士のために栄養価の高い食生活を考え 留学中に食べたビーフシチューを参考に 和風の味付けをしてできあがったのが”肉じゃが” そしてこれを食べていた海軍兵士が帰省の際に 郷里で作ってもらったのが広まって”おふくろの味”と なったそうです！！ 炎の蜃気楼でもたしか以前の換生で 二人とも海軍に所属していたとの記述が あったので もう頭の中 ミラワールド  満開二品目”鮒寿司”(ふなずし) キーワードは本能寺の変 信長が家康の功をねぎらっての祝宴の責任者に 光秀を抜擢！ 大役を授かった光秀は 贅をつくした安土御献立と呼ばれる山海の珍味満載の 料理をだしたところ 信長が「料理が豪華過ぎる」と激怒し 満座の中で罵倒、あげく領地を取り上げ 秀吉の毛利攻めの応援に行けと命じたことに 納得のいかない光秀は本能寺の変を、、、 かもしれないと でっ鮒寿司は？ その献立の中に入っていた というオチでした。 信長が鮒寿司を気に入らなかったら という説もあるそうですが、、、 まあ～ ♪マジカルバナナ♪ 鮒寿司と言ったら琵琶湖 琵琶湖といったら西川君 (T.M.Revolution: 滋賀県出身) 西川君と言ったら戦国BASARA BASARAといったら光秀(速水さ～ん) 光秀と言ったら信長 (御大～) 信長と言ったら”本能寺の変” ほ～らつながった あとは”鰹節”と”近江牛”の話が面白かったんですが 字数が多くなったんでこのへんで～！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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