毎日の暮らし

パン第二弾です。パン・ド・ミー、食パンにチャレンジしました。
１．５斤の型で、山食ではなくフタをして四角い食パンに。



半分は焼きたてを母にあげて、残り半分はスライスして今朝食べたので、
写真を撮るときにはもう１枚分しか残っていませんでした。
ので、トーストの画像を・・・。マーガリン塗りすぎ（汗）しかもちょっと焼きすぎ。
食パンにしては、周りがカリカリすぎかな？という気がしましたが
お味はまずまず。母や夫には、「こんなに小さいの？」と言われました。
たしかに、売ってる食パンのイメージではかなり小振りです。

粉ですが、前回のブールはリスドオル（フランスパン粉）で
食パンはスーパーキング（強力粉）を使用しました。
(初心者なので、平野さんのおすすめを使用）
本にも書いていて、言われてみれば当然の事なんだけど
粉が違うと味が全然ちがうんです。
もちろん、粉の時の見た目も、こねるときのさわり心地も。
色々使ってみるとおもしろいんだろうな。

しばらくは、あれこれ作ってしまいそうです。