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October 31, 2005
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カテゴリ:□ E T C.,
SUSHI
回転寿司の掟回転寿司の掟


日本人は寿司のことを何も知らない日本人は寿司のことを何も知らない。

回転寿司になくてはならないものといえば、ベルトコンベアー風の回転板。そこにはこんな秘密?が隠されていた。

それは、寿司が回転していく速度だった。そのスピードは秒速4cmに設定されている。 これは、人間が身近な物を初めて見た時から、落ち着いてそれを確認できる速度なのだという。この速度こそが客が寿司ネタをしっかり見極めて手元に運ぶのび最適なスピードなのだそうです。

秒速4cmはお客にお寿司を食べたいと思わせる微妙なタイミングなんですねっ。

▼お寿司キャンドル
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<(_ _*)> アリガトォ-ゴザイマス。






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Last updated  December 18, 2005 08:40:18 PM
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