ＬＡＮＩＫＡＩ

ルクルーゼのオーバル２７ｃｍでエビピラフを５合炊きました♪

私が使ったのはこれ。２７ｃｍで４．２リットル。

↑在庫なしが多い中、このサイズのオーバルではこちらが一番安いようです。

ルクルーゼ暦３年の私ですが、ご飯を炊くのはこれが初めて。
ルクルーゼでご飯を炊いたら美味しいというのは知りつつ
こちらのお米（カリフォルニア米）自体あまり美味しくなくて
お鍋で炊く気にはなれなかったのです。

でも今日何故か無性にピラフが食べたくなって、急遽ありあわせのもので
夕飯に作ってみました。
あるサイトに
「ご飯物はロンドが基本。オーバルで炊くのはお奨めじゃない・・・」
と書いてあったですが、私が持ってるルクルーゼ・ロンドは一番大きいが２２ｃｍ（３リットル）。
このオーバル２７ｃｍ（４リットル）の方が大きい。

夫のお弁当にもしたかったので（つわり中なのでなるべく手抜きしたくて）
なんとしても５合は炊きたい。。。！
そこで、失敗を覚悟でオーバルで炊いてみました。

結果、、、、
すごく美味しかった～！
＜作り方＞
１．みじん切りした玉ねぎをバターでじっくり炒める。
２．みじん切りしたピーマンを炒め、次にエビを入れてさっと炒め、塩こしょうを少々。
（プリプリ感を残したかったので、炒めすぎに注意しました）
３．洗った５合お米を入れてさらに炒め、コンソメを溶かしたスープ（※４カップ強）を入れる。
４．沸騰したら弱火にして１５分。その後コンロから下ろして１０分蒸らす。
ピーマンが赤ピーマンで色的に寂しかったので、盛り付けた後パセリのみじん切りを振りました。

※ルクルーゼのお鍋でご飯を炊く場合は、５合に対して５カップというように通常炊く「合数」に対して同じ数の「カップ数」の水を入れますが、今回野菜等からかなりの水分が出たので、水は少なめにしました。

以上っ！３０分で出来上がり！

思ったよりも手軽にかつ早くできて美味しかったです。
何より、ロンドではなくオーバルで成功したことに感激。

さぁ、今度は何ピラフにしようかな。

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オーバル２３ｃｍで２．６リットル。４０％ｏｆｆらしい。安いなぁ～


オーバル２５ｃｍで３．２リットル。オレンジ、可愛い～♪次はオレンジにしよう。


ソノマで見かけた特大オバール。日本未発売サイズらしい。
４．７５リットル！うちは夫婦で大食家だし、家族が増えたらこのくらいのが
ほしいなぁ。しかも、ソノマ限定カラー！本帰国までに欲しいな。