センテッドゼラニウム＊Scented　Geranium＊

今年は休みが短いせいか、ちーっとも、『お正月』という
感じがしない。

31日から1日まで、湯布院まで温泉に入りに行ってきた。
我家からは車で下道を走って、2時間半程度。
山道ばかりなので雪と凍結が心配だったが、天気が良く
気温も高かったので、昼間走る分には問題なかった。

大分と言えば、『とり天』。大分に行く事があれば、必ず食べる代物。
ポン酢とたっぷりの辛子で頂く、という所が気に入っている。

何て事ない家庭料理なので、作り方もいたって簡単。
揚げ物嫌いの私でも、年に数回作る事がある。

作り方はイロイロあるようだが、我家で作る場合はほぼ、コレ。

シンプルが一番。カボスがあれば、なお良し。

『とり天』を食べ、紅白歌合戦を見て、温泉に入って・・・
気が付けば、明後日から仕事だ。

ちょっと、憂鬱。