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Apr 11, 2009
カテゴリ：クッキング
子供の頃に１度作った キャラメルを昨年に楽天のお友達の  に２度目の挑戦～そして今回が３度目なんだけど 何度作っても切るのに力がいるし大変～  生キャラメルは力がいらないのにな～  今回使った材料は 使い切りたかったので アバウト過ぎる～  コンデンスミルク 1缶 バター １箱 水あめ １つ 砂糖 120ｇ～150ｇ これを私の場合 テフロン加工のフライパンで 煮詰めていき用意しておいた パットにクッキングシートを敷いたところに 流し込み少し熱を冷ましているところが こちら   その後は縦長に切るんだけど この作業が一番大変～  完全に冷めちゃうと切るのが凄く力がいりそうで？？？ 少し温かさが残っているうちに切るから 包丁の刃にキュラメルがついちゃうし 取り出すときにグニャ～ってなるし  切るタイミングが今後の課題かな～   縦長になったのを細かく切る  それを今回はカラーセロファンがなかったので クッキングシートを使って 包んでみたけど 全部包まず 少しだけ～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Apr 15, 2009 09:24:42 PM
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